Çok sayıda tarif var - basitten sofistike ve sofistike. Ama bazen büyükannesinin kreplerinin, cheesecake'lerinin ve turtalarının olduğu çocukluğa dönmek istersiniz. Ve kefir veya ekşi süt üzerine hazırladılar. Ancak, bu ürünlerdeki diğer hamur işleri çok lezzetli.
Tarifini seç
Meyveli kek
maddeler:
- şeker, 1 su bardağı;
- un, 1 su bardağı;
- yumurta, 5 adet;
- tereyağı, 30 gram;
- ekşi süt, 1 bardak;
- ahududu suyu, 0, 5 su bardağı;
- yaban mersini suyu, 0.5 su bardağı;
- bir limon kabuğu rendesi;
- kabartma tozu, 0.5 çay kaşığı;
- tereyağı (kalıbı yağlamak için).
Berry suyu her zevke göre kullanılabilir.
Yumurtaları bir kaseye kırmanız ve şekerle iyice karıştırmanız gerektiği gerçeğiyle pişirmeye başlayın. Bu karışıma bir bardak süt dökün, kabartma tozu, un, limon kabuğu rendesi ekleyin. Kütleyi karıştırın. Kek tavasını tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine koyun. Yaklaşık 30 dakika 180 ° C'de bir kek pişirin. Bitmiş yemeği çilek suyu ile dökün.
çörek
maddeler:
- un, 1 kg;
- yumurta, 3 adet;
- ekşi süt, 500 ml;
- maya, 10 gram;
- su, 250 ml;
- bitkisel yağ, 500 ml;
- pudra şekeri, 3 yemek kaşığı;
- tadı tuz.
Yumurtaları çırpın ve ekşi süt, su, maya ekleyin. Hamuru yoğurun ve 1 saat dinlendirin. Bağlayın, küçük parçalara ayırın ve "koloboks" gibi küreleri yuvarlayın. Altın kahverengi olana kadar çok miktarda bitkisel yağ ile kızartın veya kızartın. Kızarmış çörekleri pudra şekeri ile serpin.
Pudra şekeri yerine şeker, bal, yoğunlaştırılmış süt veya reçel kullanabilirsiniz.
Elmalı turta
maddeler:
- un, 200 gram;
- yağ, 50 gram;
- yumurta, 2 adet;
- kefir, 0, 5 su bardağı;
şeker, 100 gram;
- kurabiye tozu, 0.5 poşet;
- elmalar, 500 gram;
- beyaz kraker, 2 yemek kaşığı.
Hamuru un, 1 yumurta, yağ, 50 gram şeker, kurabiye tozu ve kefirden yoğurun. İki parçaya bölün. Rulo kek. Elmaları rendeleyin. Bunlardan birini yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine rendelenmiş elma koyun, elma ve ekmek kırıntıları ile serpin. Elde edilen karışımı ikinci bir kekle örtün, bir çatalla delin. Altın bir kabuk için, fırında yumurta ile yağlayın ve şeker serpin. Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika boyunca 210-240 ° C sıcaklıkta pişirin.