Şeffaf bir et suyu köfte - harika bir Çin yemeği. Biber çorbası servis edin.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 6 kurutulmuş shiitake mantarı;
- - 50 gr erişte;
- - 100 g tavuk göğsü;
- - 2 demet yeşil soğan;
- - 4 yemek kaşığı. konserve veya dondurulmuş mısır yemek kaşığı;
- - bir dilim taze zencefil kökü;
- - köfte için 12 "zarf";
- - 3 bardak rendelenmiş Çin lahanası veya ıspanak;
- - 5 bardak tavuk suyu;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı soya sosu.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuk göğsünü ince doğrayın, yeşil soğan halkalarını doğrayın. Zencefili soyun ve ince bir rende üzerine sürün.
2
Hamur hamuru 7-8 cm kenarlı bir kare olup hem taze hem de dondurulmuş büyük süpermarketlerde satın alınabilir. Torbayı yapmak için, hamurun kenarlarını üstte toplayın ve hafifçe bastırın.
3
Mantarları küçük bir kaseye ve erişteleri başka bir kaseye koyun. Her iki kaseye su doldurun. Bir kenara koyun.
4
Tavuk, frenk soğanı, mısır ve zencefili küçük bir kapta birleştirin. Bu karışımın bir kaşığı hamur hamurunun her parçasının ortasına koyun, sonra torbalara sarın. Torbayı yapmak için, hamurun kenarlarını üstte toplayın ve hafifçe bastırın. Hamur kenarlarını nemlendirin, böylece torbalar birbirinden ayrılmasın.
5
Ateşe büyük bir kap su koyun. Suyu ayrı bir kaseye dökün ve soya sosu ekleyin. Kaynatın. Mantarları kurutun ve 4 parçaya kesin. Onları et suyuna ekleyin ve 5 dakika pişirin. Çin lahanasını et suyuna koyun ve bir dakika daha pişirin, sonra erişteleri ekleyin.
6
Köfteleri, yüzeye çıkana kadar 3 dakika boyunca kaynar suda bir tencerede karıştırın. Çorbadan çıkarın ve farklı tabaklara yerleştirin. Suyu üstüne dökün.