Sonbahar hasat için en sıcak zamandır. Elma gelince, sonbahar ve kış çeşitleri tahıl ambarlarına gönderilir. Bahçıvanlar için, meyvenin olgunluğunu doğru bir şekilde belirlemek önemlidir, çünkü elmaların kışın ne kadar süre saklandığına bağlı olacaktır. Bunun için sadece yaklaşık olarak doğru anı kurabilirsiniz. Tüm elmalar saklama için uygun değildir. Meyve olgunlaşırsa, uzun süre saklanmaz ve olgunlaşmamış olan doğru miktarda şeker ve gerekli vitaminleri almayacaktır.
Tarifini seç
Elma olgunluğu nasıl belirlenir
Her bahçıvan, elmanın olgunluğunu belirlemek için kendi kanıtlanmış tarifine sahiptir. Bazıları tadı, bazıları görünüşe göre belirlenir. Ancak meyvelerin hasat için hazır olup olmadığını öğrenmenin en basit klasik yolu var. Büyük meyveler aniden görünür hastalık belirtileri ve solucan delikleri olmadan sakin havalarda düşmeye başlarsa, bu elmaların olgunlaştığının bir işaretidir.
Olgunluğu diğer işaretlerle kontrol edebilirsiniz:
- Göçük meyve üzerinde baskı ile kaybolursa, böyle bir elmayı saklamak için çok erken.
- Soyma patlaması - meyve olgunlaşır, işleme için göndermek gerekir.
- Yüzeyde bir basınç izi kalır - elma olgunlaşmıştır.
- Olgun meyveler belirli bir çeşitliliğe karşılık gelen bir renk alır ve dallardan kolayca ayrılır.
- Olgun elma sulu, tatlı ve ekşi bir tat olmalıdır. Eti beyaz veya kremadır, tohumlar kahverengidir.
Olgunluğu belirlemek için renk ve tattan daha doğru bir kimyasal yöntem vardır. Bunun için 1 gram iyot ve 4 gram potasyum iyodür 1 litre suda çözülür. Yarısı kesilmiş bir elma çözeltiye indirilir. 2 dakika sonra kesim maviye dönüşürse, çok fazla nişasta anlamına gelir ve hasat için çok erken. Ortadaki sarı ve kenarlardaki mavi, nişastanın neredeyse tamamının şekere dönüştüğü anlamına gelir, yani meyve toplama zamanı gelmiştir. Tüm dilimin sararması, elmanın olgunlaştığını gösterir.
Çeşitli elma toplama tarihleri
İki tür meyve olgunluğu vardır - çıkarılabilir ve tüketici. Birincisi, elmanın hasat etmeye hazır olduğu anlamına gelir. İkincisi, daha sonra, depolama sırasında, meyveler sonunda karakteristik bir tat ve aroma elde ettiğinde gelir.
Depolama elmaları için uygun iki gruba ayrılır:
Sonbahar çeşitleri Ağustos sonundan Eylül başlarına kadar olgunlaşmamış şekilde hasat edilmeye başlanır. Yeni yıl tatiline kadar bu tür elmaların raf ömrü. Sonra bozulmaya başlarlar. En ünlü çeşitler Zhigulevskoe, Zaferlere Zafer, orijinal Tarçın çizgili.
Kış çeşitleri en terbiyeli. Eylül sonundan Ekim ortasına kadar hasat edilmiştir. Bu tür elmalar tüketime oldukça hazır değildir, tüketici olgunluğu iki ay içinde gelir, sonra ilginç bir tada ve belirgin aromaya sahiptirler. Geç olgunlaşmış elmalar zamanında çıkarılır ve uygun şekilde saklanırsa, gelecek yaza kadar uzanabilirler.
Kış başında popüler Antonovka ve Aport bulunur. Jonathan, Bogatyr, Delishes, Simirenko daha sonra olgunlaşma tarihlerine sahiptir.
Meyve Hasadı Kuralları
Modern teknolojinin gelişmesine rağmen, meyve toplamak için en iyi manuel yöntem, onu bir ağaçtan çıkarmanın genel manuel yoludur.
- Temel kural, hasatın sadece kuru ve temiz havalarda mümkün olmasıdır. Hava yeterince ısındığında öğleden sonra elma almak daha iyidir. Nem meyveye bulaşmamalıdır; bu tür elmalar çeşitli hastalıklara en duyarlıdır.
- Yavaş yavaş ağacın tepesine doğru hareket ederek alt dallardan meyve almaya başlamak doğru. Bir günde acele etmeyin ve hasat etmeyin. Önce güneyden elmaları seçin, daha hızlı olgunlaşırlar. Ve birkaç gün sonra, koleksiyona kuzeyden devam edebilirsiniz.
- Cilde zarar vermemek için bez eldiven giyin. Toplarken, ağacı sallamayın ve yerden toplamayın. Çıkarılan meyve dikkatlice bir kaba konmalıdır. Her elmayı bir sapla çıkarın.
- Sadece meyvelere değil, elma dallarına da dikkat edin. Kırık dallar gelecek yıl daha düşük verim sağlar. Çöpçü elmaları ağacın altına düşürmeyin; işlemek için ayrı bir kapta toplayın.