Okroshka hafif bir yaz çorbasıdır, sıcak bir günde tadını çıkarmak bir zevktir. Okroshka yemek pişirmek için birçok seçenek var, okroshka'yı tavuk ve domates ile pişirmenizi öneririz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 ml kefir;
- - 200 g haşlanmış tavuk;
- - 150 ml kaynamış su;
- - 70 g tütsülenmiş sosis;
- - 2 salatalık;
- - 2 taze domates;
- - 2 haşlanmış yumurta;
- - 3 diş sarımsak;
- - limon suyu, biber, tuz, otlar.
Kullanım kılavuzu
1
Haşlanmış tavuğu küçük küpler halinde kesin. Sosis füme veya yarım füme alınabilir, ayrıca küçük küpler halinde kesilmesi gerekir.
2
Salatalık ve domatesleri durulayın, küpler halinde kesin, tavuk ve sosis ekleyin, karıştırın. Haşlanmış tavuk yumurtalarını soyun, öğütün, okroshka tedarikine gönderin. Doğranmış taze otları aynı yere koyun. Daha fazla yeşillik alabilirsiniz - ondan okroshka sadece daha kolay ve daha lezzetli olacak.
3
Kütleyi tuzlayın ve karabiber ekleyin, sarımsakları bir presle sıkın. İyice karıştırın. Okroshka'nın temeli hazırdır, gerektiğinde kefir dökerek buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Buna ek olarak, mayonez ile terbiye edilebilen lezzetli bir tam salatadır.
4
Kefiri soğuk suyla karıştırın, hazırlanan karışımla doldurun. Tatmak için okroshka taze limon suyuna ekleyin, karıştırın. Soğutulmuş tavuk ve domates okroshka servis yapın.