Yaz başlangıcında, çeşitli yemekler hazırlamak için mümkün olduğunca çok yeşillik, örneğin dereotu, maydanoz, soğan kullanmaya çalışırız. Geleneksel salatalardan ve yaz çorbalarından bıktıysanız, yeşil soğan ve yumurtalarla doldurulmuş lezzetli ve doyurucu bir pasta pişirmeyi öneriyorum.
Tarifini seç
Bir güveç potu, herhangi bir ev hanımı için vazgeçilmez bir yardımcıdır. İçindeki turtalar inanılmaz lezzetli ve onları pişirmek için minimum zaman gerekiyor.
Soğan ve Yumurtalı Pasta Tarifleri
İhtiyacınız olacak:
- 10 yumurta;
- 200 gram yeşil soğan;
- 200 gram ekşi krema;
- 200 gram un;
- bir çay kaşığı soda;
- bir çorba kaşığı mayonez;
- bir çay kaşığı tuz;
- 1/2 yemek kaşığı şeker;
- tereyağı (formu yağlamak için);
- karabiber (tatmak için).
Dört yumurta alın (tercihen soğutulmuş), hazırlanan tuzun yarısından biraz fazlasını, tüm şekeri ekleyin ve her şeyi homojen bir kütleye yeyin (bir karıştırıcı kullanmak daha iyidir, bu durumda kek daha havadar ve hassas hale gelir). Yumurtaları dövmek için durmadan, bunlara ekşi krema ve mayonez, ardından soda ve un ekleyin: orta yoğunlukta hamur yoğurun.
Hamur hazır olur olmaz, altı haşlanmış yumurtayı soyun, yeşil soğanı soğuk suda durulayın, her şeyi doğrayın, tuz, karabiber ve karıştırın. Pasta dolgusu hazır. Çok pişirici kabını tereyağı ile yağlayın, hazırlanan hamurun yarısını içine dökün, ardından tüm dolguyu dökün, hamurun üzerine dağıtın ve kalan hamuru dökün. Kabı yavaş pişiriciye yerleştirin, mutfak cihazının kapağını kapatın, "pişirme" modunu 45-50 dakika ayarlayın.
Yeşil soğan ve yumurta ile tembel pasta nasıl yapılır
İhtiyacınız olacak:
Dolum için:
- dört yumurta;
- 100 gram yeşil soğan;
- 50 gram dereotu;
- bir soğan;
- 100 gram Adighe peyniri;
- iki çay kaşığı bitkisel yağ.
Test için:
- 400 ml kefir;
- iki yumurta;
- 250 gram un;
- bir çay kaşığı soda;
- 1/2 yemek kaşığı şeker;
- 50 ml bitkisel yağ;
- tuz (tatmak için).
Soğanı soyun, yeşil soğanı ve dereotu yıkayın, her şeyi ince doğrayın ve az miktarda bitkisel yağda hafifçe kızartın. Dört yumurta kaynatın, soğutun, soyun, küpler halinde kesin ve soğutulmuş otlar ile karıştırın. Tatmak için tuz. Peyniri küçük parçalar halinde kesin. İki yumurtayı bir tutam tuzla çırpın, karışıma şeker, tereyağı, soda, kefir ekleyin ve karıştırın.
Bu kütleye biraz un ekleyin ve sonuç olarak, hamurun yaklaşık olarak krep gibi orta yoğunlukta olması gerekir. Çok pişirici kabını yağla yağlayın, hamurun yarısını içine dökün, ardından dolguyu soğan ve yumurta, peynir şeklinde yayın, kalan her şeyi hamurla doldurun. Pastayı pişirme modunda bir saat pişirin.