Yunan ev hanımları genellikle yedi lezzetli çörek lukumadına uğrarlar. Tarçın ve susam veya kıyılmış fındık serpilmiş, ısıtılmış bal veya şeker şurubu ile dökülerek servis edilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - un 3 yemek kaşığı;
- - kuru maya 16 g;
- - su 2 yemek kaşığı;
- - tuz 1 çay kaşığı;
- - şeker 1 yemek kaşığı;
- - kızartma için bitkisel yağ 0.5 l
- (ve test için 4 yemek kaşığı);
- - bal 200 g;
- - susam, ceviz.
Kullanım kılavuzu
1
Suyu kaynatın, hafifçe soğutun ve maya ile birleştirin. Tuz, şeker ve tereyağı ekleyin. Karıştırın ve un ekleyin. 6 dakika boyunca bir karıştırıcı ile yoğurun. Hamuru folyo ile örtün ve 30 dakika ılık bir yerde bırakın.
2
Bir tavada yağı ısıtın. Isıyı orta dereceye düşürün. Küçük bir hamur parçasını buzlu suya batırılmış bir kaşıkla ayırın. Başka bir kaşık kullanarak, parçaya yuvarlak bir şekil verin ve kaynar yağa gönderin. Kalan hamurla tekrarlayın.
3
Ters çevirin, çörekleri kızarana kadar kızartın. Sonra fazla yağ biriktirmek için bir kağıt havlu üzerine koyun. Isıtılmış bal ile dökün ve susam veya doğranmış fındık serpin.