Turtalar, aynı anda özellikle yemek yapmak istemediğiniz durumlarda atıştırmalık için en iyi seçenektir, ancak sevdiklerinizi lezzetli ve tatmin edici bir şeyle memnun etmek için güçlü bir istek vardır.
Tarifini seç
Böyle bir yemek, aşağıdaki malzemelerden hazırlanabilen fındık ve Gouda peyniri olan bir turtadır:
- taze maydanoz (dekorasyon için);
- elenmiş buğday unu (160 g);
- taze çekilmiş karabiber, yenilebilir tuz, rendelenmiş hindistan cevizi (tatmak için);
- öğütülmüş fındık (120 g);
- yeşil yay okları (2 demet);
- margarin veya tereyağı (160 g);
- ineklerin yağ kremi (160 g);
- portakal sarısı ile tavuk yumurtası (5 adet);
- tam yağlı süt (210 g);
- Gouda peyniri (210 g);
- jambon (210 g).
Büyük bir kaba, öğütülmüş fındık, buğday unu, iki elenmiş, yumuşatılmış tereyağı (126 g), bir küçük tutam sofra tuzu koyun, iki yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı soğutulmuş su, tüm bileşenleri karıştırın ve daha sonra hamuru plastik bir kıvamda yoğurun.
Pişmiş hamur önce bir top haline getirilmeli, sonra yaklaşık bir saat buzdolabına konulmalıdır. Yeşil soğanları ince halkalara kesin, bir tavaya dökün ve kalan erimiş margarin veya tereyağında soteleyin. Jambonu küçük küpler halinde kesin, Gouda peynirini doğrayın veya rendeleyin, her iki bileşeni birlikte karıştırın.
Hamuru, çapı yaklaşık 30 cm olması gereken çok ince olmayan bir tabakaya yuvarlayın, hamur katmanından 4 cm daha küçük olan pişirme kabına aktarın.Çeşitli yerlerde, hamur tabakası bir çatalla doğranmalı, ardından dolguyu koymalı, düzleştirilmelidir., pastanın çıkıntılı kenarlarını içe doğru bükün.
Yağ kreması, tam yağlı süt, kalan tavuk yumurtalarını çok dikkatli bir şekilde çırpın, rendelenmiş hindistan cevizi, karabiber ve tuzu ekleyin, turtayı çırpılmış karışımla dökün. Fırını 200 dereceye ısıtın, kek tavasını en düşük seviyeye koyun ve kırk dakika pişirin. İstediğiniz zaman, pişmiş turtayı fındık ve doğranmış ince maydanoz kıyılmış Gouda peyniri ile süsleyin.