"Marinara" - 16. yüzyılda gemi kokaları tarafından icat edilen domates aromalı sos. Risotto, makarna ve pizza yapmak için kullanılabilir. Makarna, marinara sosu ve tavuk harika bir yemek için bir tarif sunuyoruz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- • 500 g tavuk;
- • 70 g Parmesan peyniri;
- • 50 g peynirli "Mozzarella";
- • 80 g un;
- • 400 g spagetti;
- • 4 domates;
- • 4 diş sarımsak;
- • 30 ml krem;
- • 3 yemek kaşığı zeytinyağı;
- • 50 g tereyağı;
- • ¼ çay kaşığı şeker;
- • 1 çay kaşığı tavuk baharatları;
- • 1 demet yeşillik;
- • 5 çay kaşığı Tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Derin bir tabakta Parmesan peyniri, un, tavuk baharat ve 1 çay kaşığı karıştırın. Tuz. Tavuk fileto büyük parçalar halinde kesilir, elde edilen karışımda yuvarlanır.
2
Marinara sosu yapıyoruz. Üç sarımsak ince bir rende veya sarımsak sıkacağı ezmek. Bir tencereye tereyağı koyun, kısık ateşte koyun ve eritin. Sonra sarımsak ekleyin, sürekli karıştırarak kaynar yağda hafifçe kızartın. Domatesleri bir karıştırıcıda yıkayın ve doğrayın, ¼ çay kaşığı ile tavaya ekleyin. şeker. Elde edilen karışımı kaynatın, orta ateşte 8-10 dakika pişirin, düzenli olarak karıştırın. Krem, öğütülmüş karabiber, 1 çay kaşığı ekleyin. tuz, kapağın altında 3 dakika daha pişirin. Ateşi kapatın, spagetti sosu hazır.
3
Spagetti pişirin: ateşe bir tencere su koyun, kaynayıncaya kadar bekleyin, 1 çorba kaşığı ekleyin. zeytinyağı ve 1 çay kaşığı Tuz. Spagetti'yi suya batırın ve yumuşayana kadar pişirin (15-20 dakika).
4
Daha sonra, bu tarife göre spagetti sosu ile pişirmek için tavuk filetoyu 2 yemek kaşığı ile kızartmanız gerekir. zeytinyağı ve 30 gr tereyağı. Her iki tarafta 3-4 dakika kızartın.
5
Yeşillikleri yıkayın ve kesin. Soslu spagetti'de soğan, maydanoz veya fesleğen ekleyebilirsiniz. Bitmiş tavuk filetoyu bir tabağa koyun ve rendelenmiş "Mozzarella" peyniri serpin ve yeşillikleri üstüne koyun. Spagetti ile tavadan suyu boşaltın, sosu makarnaya dökün ve etle servis yapın.