Pembe Biber Biftek

Pembe biber eşsiz bir aromaya sahiptir, eğer lezzetli bir sos yaparsanız ve sulu bifteklerle servis yaparsanız, yemek başarılı olur!

Tarifini seç

İhtiyacınız olacak

• Dört porsiyon için:

• - 800 g sığır bonfile;

• - 130 ml kuru beyaz şarap;

• - 130 ml sığır suyu;

• - 130 ml krem ​​şanti;

• - 60 g tereyağı;

• - salamurada 2 yemek kaşığı pembe biber;

• - 2 yemek kaşığı brendi;

• - 1 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Kullanım kılavuzu

1

Bitkisel yağı tereyağı ile büyük bir tavada ısıtın, eti kızartın, dört biftek halinde kesin. Her iki tarafta dört dakika boyunca yüksek ateşte kızartın. Biftekleri tavadan çıkarın, sıcak kalmaları için örtün.

2

Bir tavaya beyaz şarap dökün, brendi ekleyin, dört dakika kaynatın - bu süre zarfında içecekler ikiye buharlaşır. Sığır et suyunu ekleyin, tekrar ikiye buharlaştırın. Yaklaşık 130 ml sos alın.

3

Pembe biberi biraz kurulayın ve sosla karıştırın, krema ekleyin, kalın olana kadar pişirin.

4

Sığır eti bifteklerini sıcak tabaklara koyun, aromatik sosu üstüne dökün. Yeşil salata ile servis yapın. Afiyet olsun!