Terrin tavuk "Bahar üç renkli"

Nazik terrine "Spring Tricolor" adı, kendisi için konuşan çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Tat ve renk bakımından farklı üç katman, terrini sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda şenlikli parlak yapar. Bu yemeğin herhangi bir masayı süsleyeceğini ve şüphesiz misafirleri sıcak hatta soğuk formda bile memnun edeceğini unutmayın.

Tarifini seç

Kırmızı ve sarı katman için malzemeler:

• 0, 5 kg kıyılmış tavuk;
• ½ soğan;
• ½ dolmalık biber (kırmızı);
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber;
• 2 yemek kaşığı. l. irmik;
• 2 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 4 yemek kaşığı. l. mısır;
• ½ çay kaşığı zerdeçal;
• 50 ml krem.

Yeşil katman için malzemeler:

• 0.4 kg dondurulmuş yeşil bezelye;
• 3 diş sarımsak;
• 100 g sert peynir;
• 50 ml krem;
• 1 çay kaşığı kurutulmuş nane.

hazırlanması:

1. Soğanı yarım soyun ve bir bıçakla ince doğrayın. Biberleri büyük küpler halinde kesin ve sarımsakları küçük küpler halinde kesin. Kaba rende üzerine sert peynir rendeleyin.
2. Tavuğu bir kaseye doldurun, bir çatalla yoğurun. Üzerine soğan, irmik, krema ve soya sosu ekleyin. Biber ile baharatlayın ve iyice karıştırın.
3. Kırmızı bir terrine tabakası yemek. Hazırlanan kıyma 2 eşit parçaya bölünmüştür. Bir kısmını bir süre bir kenara koyun ve ikincisini tatlı kırmızı biber ve kırmızı biber küpleriyle karıştırın.
4. Sarı bir terrine tabakası yemek. Kıymaların geri kalanını zerdeçal ve mısırla karıştırın.
5. Yeşil bir terrine tabakası yemek. Sarımsağı bir tencereye koyun, yağ ekleyin ve kızartın. Kızartmanın sonunda, dondurulmuş bezelye ve kuru nane ekleyin. Bu kütleyi kaynatın, 5 dakika pişirin ve ocaktan alın. 3 yemek kaşığı. l. bir kasenin içine yeşil kütle dökün ve gerisini krem ​​ve sert peynirle birleştirin, püresi karıştırıcıda çırpın, tuz ve karabiber ekleyin. Bundan sonra, 3 çorba kaşığı yeşil püreyle karıştırın. l. bütün bezelye ile önceden seçilmiş kütle.
6. Dikdörtgen (tercihen tek kullanımlık) fırın kabını yağla yağlayın. Kalıbın altında, sarı kütleyi bir katmanla yerleştirin ve düzleştirin.
7. Sarı kütlenin üstüne, yeşil kütleyi bir katmana yerleştirin ve aynı şekilde pürüzsüz hale getirin.
8. Yeşil kütlenin üstüne, kırmızı kütleyi son katmana koyun.
9. Oluşturulan tavuk terrine fırında 35-40 dakika pişirilir, önceden 180 dereceye ısıtılır.
10. Hazırlanan terrine soğutun, yavaşça kalıptan çıkarın, makasla kesin, bir tabağa aktarın, maydanoz yaprakları ile süsleyin ve servis yapın.