Yavaş ocakta, yumuşak yumuşak et pişirmenize izin verecek özel bir mod "Güveç" vardır. Bunun yerine, sığır eti, domuz eti veya tavuk yahnisi bir garnitür ile derhal "Pilav" programını da seçebilirsiniz.
Tarifini seç
Multicooker haşlanmış tavşan
maddeler:
- tavşan - 750-850 g;
- havuç - 2 adet;
- soğan - 1 kafa;
- minimum yağ içeriğine sahip ekşi krema - 1.5 yemek kaşığı;
- su / et suyu - 700-750 ml;
- yağ, tuz, taze sarımsak ve doğranmış kırmızı biber - tadı.
hazırlanması:
Tavşan eti durulayın. Eti yağdan, yağdan uzaklaştırın. Büyük tavşan parçaları küçük parçalara kesilir. Eti çok pişirici kasesine tamamen oturacak şekilde hazırlamak gerekir.
Havuç ve soğanları keyfi olarak doğrayın. Mümkün - oldukça büyük. Havuçları ovalamamak daha iyidir, ancak onları daireler halinde kesin, daha sonra yemek görünüşte daha iştah açıcı hale gelecektir. Sarımsak karanfilini bıçağın düz tarafı ile ezin. Onların sayısı zevkinize göre belirlenebilir.
Akıllı tava kasesine herhangi bir yağ dökün. Üzerinde, kızartma programında, sarımsakları kızartın ve hemen kaptan çıkarın, aksi takdirde ürün yanmaya başlayacaktır. Yağa lezzet vermesi yeterlidir. Tavşan dilimlerini hassas bir altın kabuk görünene kadar sarımsak yağında kızartın. Hepsi 20-25 dakika aynı modda hazırlanır.
Tavşanı tuzlayın. Kalan hazır sebzeleri buna ekleyin. Her yere su / et suyu dökün. Hem sebze hem de et için uygundur. Yangın söndürme modunu 60-65 dakika etkinleştirin.
Ekşi kremaya kırmızı biber ve tatmak için biraz tuz ekleyin. Piliç programı sona erdiğinde ortaya çıkan sosu cihazın kasesine gönderin. Sonra - yarım saat daha etkinleştirin.
İşlemdeki haşlanmış tavşan ekşi krema sosuna batırılır ve şaşırtıcı bir şekilde ihale edilir. Herhangi bir garnitür ile lezzetli bir şekilde servis yapın. Özellikle patates püresi ve krema ile.
Fasulye ile haşlanmış tavuk sopaları
maddeler:
- tavuk sopaları - 1 kilo;
- klasik kırmızı konserve fasulye ve biber sosu - her biri 1 kutu;
- ekşi krema - tam bir bardak;
- tuz, kekik, lavrushka - tatmak.
hazırlanması:
Tüm tavuk sopalarını akan suyla iyice durulayın ve hafifçe kurutun. Hemen bir multicooker kasesine koyun. Bir silikon fırçayı bitkisel yağ ile hafifçe yağlamak için önceden kullanabilirsiniz. Cihaz kasesine katlanan kabukları tuz ve baharatlarla serpin. Eti ekşi krema ile kaplayın.
Bir teneke kutudan sıvı ile birlikte yavaş bir tencereye fasulye gönderin. İsteğe bağlı olarak, chili peppers eklemeden sadece klasik fasülyeleri alabilirsiniz, ancak bu baharatlı ilavelerle, tedavinin tadı daha ilginçtir. Her şeyi iyice karıştırın. İlave su gerekmez.
Söz konusu yemeği hazırlamak için güveç modunu kullanmak en iyisidir. Tam vadede etkinleştirilmelidir - cihaza ilk kez takılmış olan süre boyunca. Ancak, yemeğin hazır olmasına ilişkin ilgili sinyalden sonra, bileşenleri yeterince yumuşak değilse, 15-20 dakika daha ekleyebilirsiniz. Ya da sadece içecekleri sıcak tutun.
Hazırlanan sopaları multicooker'den çıkarın ve bezelye püresi ile akşam yemeği için servis yapın. Et suyunu kaseden çanak üzerine fasulye ile birlikte multicookers'a dökün.
Tavuk Sebze Güveç
maddeler:
- tavuk filetosu - 380-400 g;
- patates yumruları - 3-4 adet.;
- kabak - 1/3 kısım;
- domates - 3 adet;
- havuç ve soğan - 1 adet;
- su - yarım bardak;
- tuz, baharat, yağ, sarımsak ve otlar - tadı.
hazırlanması:
Soğan kafasını soyun. Durulayın. Yarım halkalar halinde kesin. Sarımsakları çok ince doğrayın.
Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri orta boy küpler halinde kesin. Kabaktan kabuğu soyun ve aynı şekilde öğütün. Küçük boyutlu bir sebzeyse, yarısını veya daha fazlasını alabilirsiniz. Kabuğun genç bir kabaktan bile kesilmesi gerekir, o zaman tedavi sonunda daha hassas olacaktır.
Domatesleri deri ile birlikte küpler halinde doğrayın. Ayrıca havuç kesilir ve soyulur. Tavuğu durulayın, deriden kurtulun, kuyruklu yıldız filmini çıkarın. Filetoyu keyfi olarak doğrayın. Ortaya çıkan parçalar çok büyük olmamalıdır.
Her şeyden önce, cihazın kasesine biraz bitkisel yağ dökün. Pişirme modunu etkinleştirin. Yağ ısındığında, önce soğan dilimlerini kızartın. Tüm süreç yaklaşık dörtte bir saat sürecek.
Zaten pembe pruvaya bir kuş gönder. Renk değişene ve tamamen pişene kadar aynı modda kızartın.
Hazırlanan tüm sebzeleri cihaz kasesine dökün. Son olarak küçük sarımsak parçaları ekleyin. Bu isteğe bağlı bir maddedir, ancak tabağı daha lezzetli ve daha aromatik hale getirir. Gelecekteki güveç için tuz ve seçilen baharatları dökün. Örneğin, tavuk için özel baharat çeşitleri.
Cihaz kasesine su dökün. Tüm malzemeleri bir tahta kaşıkla yavaşça karıştırın. Bir güveç programında 80-90 dakika boyunca bir tedavi hazırlayın. Ortaya çıkan tabağı yaklaşık bir çeyrek saat boyunca ısıtma modunda bırakın. Sonra - porsiyonlar halinde serpilir, doğranmış otlar serpin ve servis yapın.
Kurutulmuş meyve ile sığır eti güveç
maddeler:
- saf sığır eti - 380-400 g;
- kuru erik - 150-170 g;
- kuru kayısı - 150-170 g;
- biber - 2 bakla (çok renkli alabilirsiniz);
- doğal elma suyu - bir bardak;
- beyaz soğan - 1 kafa;
- rafine yağ - 2 büyük kaşık;
- tuz ve baharat tadı.
hazırlanması:
Kurutulmuş meyveleri derhal durulayın (kuru erik tohumsuz seçilmelidir). Buharda pişirmek için ılık suyla doldurun. Bunun için kaynar su kullanamazsınız, aksi takdirde kurutulmuş meyveler kompostoda olduğu gibi hemen pişirilir. Kuru kayısı ve kuru erikleri sudan çıkarın, yarım veya daha küçük parçalar halinde kesin.
Sığır eti temizliğini kontrol edin. Filmleri veya diğer fazla kısımları olmamalıdır. Bir parça mavi damarlara sahipse, keskin bir bıçakla dikkatlice kesilmelidir. Sığır eti dilimler halinde kesin. Her biri daha yumuşak olması için bir mutfak çekiçiyle hafifçe dövülür. Soğanı soyun ve yarım halkalara kesin.
Önce yavaş pişiricideki kavurma modunu yaklaşık 10 dakika açın. İçinde rafine yağ ısıtın. Önce soğan dilimlerini yağa koyun. 3-4 dakika pişirin. Sebzenin sadece hafifçe kızarmasını, ancak yanmamasını sağlamak gerekir. Bunu yapmak için sürekli karıştırılmalıdır.
Zaten altın soğan dilimleri için sığır eti gönderin. Kalan süre pişirin. Sığır eti yüzeyinde hafif bir kabuk olması ve tüm et suyunun parçaların içinde kapatılması gerekir.
Tatlı biberlerle (örneğin, kırmızı ve sarı) üst kısmı sapla kesin. Septumun içini ve tüm tohumları temizleyin. Kalan parçayı durulayın ve ince uzun bir samanla kesin. Ortaya çıkan parçaları “mutfak asistanı” kasesine gönderin. Su verme modunu 45-50 dakika açın.
Belirlenen süre geçtikten sonra, cihaz kasesini açın ve hazırlanan kuru meyveleri içine dökün. Malzemeleri elma suyu ile dökün. Taze meyve suyu elinizde değilse, içinde bir bardak içme suyu ile seyreltilmiş elma sirkesi (30 ml) ile değiştirilebilir. Bu durumda en önemli şey, doğal meyve sirkesi almaktır ve ona lezzet eklenmiş sıradan bir tablo değildir.
Cihaz kasesini tekrar kapatın. Tedaviyi 20-25 dakika daha aynı modda pişirin. Yemeği karıştırmanıza gerek yoktur. Bu sayede, söndürme işlemi tamamlandıktan sonra tüm kesim bozulmadan kalacaktır.
Bitmiş sıcak tabağı plakalara yerleştirin. Haşlanmış genç patates ve taze otlar ile servis yapın.
Domuz eti kızarmış domuz eti
maddeler:
- kemiksiz domuz jambonu - 1.5-1.7 kg;
- tatlı / baharatlı hardal - 2 büyük kaşık;
- doğal arı balı - 1 büyük kaşık;
- tuz, taze çekilmiş karabiber, yağ - tatmak.
hazırlanması:
Bir parça domuz eti akan su ile durulayın. Doğal kumaştan yapılmış temiz bir havluyla kurulayın. Kağıt kullanabilirsiniz.
Jambonu tuz ve taze çekilmiş karabiber karışımı ile rendeleyin. İstediğiniz diğer baharatları da kullanabilirsiniz.
Bal ve hardalı ayrı küçük bir kapta birleştirin. Ortaya çıkan bileşim ile eti baharat üzerine yayın. Hardal, zevkinize göre seçilebilir - baharatlı veya tatlı. Çiçek dahil bal uygundur.
İş parçasını folyo ile doğrudan bir kapta örtün ve birkaç saat soğuğa gönderin. Parçayı bütün gece serin bırakabilirsiniz.
Sabah, domuz eti ısıtılmış yağ ile multicooker kasesine yerleştirin ve uygun modda her tarafta iyice kızartın. Program kızartma ve pişirme için uygundur. İçindeki ortalama pişirme süresi her iki tarafta 15-17 dakikadır.
Ardından, cihazı yangın moduna geçirin. Kapağı kapatın ve eti programın sonuna kadar pişirin. Yavaş pişiriciyi periyodik olarak açmanız ve domuz eti ters çevirmeniz önerilir. Bu, aromatik suyu eşit şekilde ıslatmasına izin verecektir.
Bitmiş eti geniş düz bir tabağa koyun ve ince dilimler halinde kesin. Herhangi bir garnitür ile veya taze ekmek ile sosis yerine servis yapın. Bitmiş eti buzdolabında saklamanız ve birkaç folyo katmanına sarmanız gerekir.