Ördek pişirmek çok zordur, genellikle bitmemiş veya bitmemiş olur. Ancak tüm kurnazlığı ile son derece lezzetlidir. Lezzetli bir ördek yapmanın yollarından birini dikkatinize sunmak istiyoruz. Zarf, kanatlı etinin kurumasına izin vermez ve ince dilimler bu yemeği yeterince hızlı pişirmenize izin verir. Tarifte bir garnitür rolünü mükemmel bir şekilde oynayabilen sebzeler de var.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 ördek göğsü;
- - 1 büyük tatlı biber;
- - 5 petrol;
- - 1 rezene başı;
- - 2 yemek kaşığı. bir kaşık zeytinyağı;
- - öğütülmüş karabiber, küçük bir dereotu;
- - tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Ördek göğsünü ince uzun şeritler halinde kesin.
2
Dereotu ince ince doğrayın.
3
Ördek etini tuz, biber, zeytinyağı ile ovalayın, ince şeritler halinde kesin.
4
Mantarları bir peçete ile silin ve küçük dilimler halinde kesin.
5
Rezene ince ince doğrayın.
6
Folyo veya parşömen alın, üzerine bir rezene tabakası koyun, mantarları üstüne koyun.
7
Ördek göğsü şeritlerini mantarların üzerine yerleştirin, üstüne biber şeritleri ile örtün.
8
Kenarları dikkatlice sararak folyoyu veya parşömenleri bir zarf gibi yavaşça katlayın.
9
Önceden ısıtılmış bir fırında, ördekleri maksimum 25-30 dakikalık bir sıcaklıkta pişirin. Pişirme süresi fırınınızın kapasitesine bağlıdır.
10
Kendinizi sıcak buharla yakmamak için zarfı çok dikkatli açın.