Çoban eti, et ve herhangi bir sebzeyle uyumlu olduğu için popüler bir garnitür olarak kabul edilir. Bu tarifte, bezelye yavaş bir ocakta pişirilir. Böylece tahıl daha iyi sindirilir ve özellikle hassas hale gelir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - bezelye (240 g);
- - taze havuç (1 adet);
- - taze dereotu (20 g);
- - tatmak için sarımsak;
- - zeytinyağı (5 g);
- Tadı tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Bezelyeyi önceden iyice durulayın, bir kevgir veya derin bir kaba aktarın. Tahıl yüksek kalitede ise, yıkama sırasında su çok bulutlu olmaz. Yavaş bir tencereye temiz bezelye koyun ve tahılın 2-5 cm üzerinde olması gereken su ekleyin.
2
İrmikleri kapalı bir çok ocakta pişirin. Sonra dereotu, havuçları durulayın ve sarımsakları soyun. Havucudan keskin bir bıçakla kabuğu çıkarın, ince bir rende üzerine sürün. Sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın. Dereotu da küçük parçalar halinde kesin, sonra dereotu sarımsak ile karıştırın.
3
Yavaş pişiriciyi açın ve bezelyeyi tadın. Tahıl yarı yumuşakken diğer tüm bileşenler eklenmelidir. Havuçları yavaş bir tencereye koyun, sonra dereotu ve sarımsak ekleyin. Karıştırınız. Çoklu pişiricinin kapağını tekrar kapatın ve 10-12 dakika pişirin. Gerekirse su eklemeyi unutmayın.
4
Mısırın pişirilmesinin sonunda tada tuz ekleyin. Bezelyenin tuzu çok çabuk emdiğini unutmayın. Bu nedenle, tuz buna değmez.
5
En sonunda zeytinyağı ekleyin ve tabağı iyice karıştırın. Hizmetçiyi düz bir tabağa koyun, taze sebzeler veya herhangi bir etle servis yapın.
Dikkat et
Su hızla kaynadığından ve bezelye yakabileceğinden bezelye periyodik olarak izleyin.
Yararlı tavsiyeler
Ayrıca, ince doğranmış soğan ve fesleğen yeşillikleri ekleyebilirsiniz.