Muhtemelen, lezzetli bir tuzlanmış ringa balığı olmadan tek bir ziyafet mümkün değildir. Geleneksel Rus yemeklerinden biri "üniformalı" patates ile ringa balığı. Ve ondan sonra bir hafta içi veya tatilde masaya koymak için günah olmayan çeşitli salatalar, atıştırmalıklar ve macunlar yaparlar.
Tarifini seç
Kuşkusuz, ringa balığı, çok fazla güzellik yapabileceğiniz evrensel gıdalardan biridir. Bunlar arasında macun özel bir yer tutar. Bu yemek, pişirme kolaylığı ve çok çeşitli yiyecek seçenekleri nedeniyle popülerliğini kazanmıştır. Ürünlerle biraz deneme yapmak yeterlidir ve masanızda yeni bir orijinal atıştırmalık görünecektir.
Ringa salçası birçok tarife göre yapılabilir. İşte bunlardan sadece birkaçı. Birincisi en basiti. Bunun için önce deriden ve kemiklerden temizlenen balıkları bir kıyma makinesinden geçirmeli ve yumuşatılmış tereyağı ile karıştırmalısınız. Bu durumda oranlar keyfi olabilir. Bir çavdar veya beyaz ekmek üzerine yayılmış böyle bir ringa yağı ile kahvaltıya başlayabilirsiniz.
Ringa balığı çok tuzlu ise, sütle doldurun ve 30-60 dakika bekletin. Islatma süresi balığın tuzluluk derecesine bağlıdır.
Macun, ringa ek olarak krem peynir ve havuç içeren daha az basit değildir. Bir veya iki tuzlu balık, 2-3 paket yumuşak krem peynir ve bir veya iki orta haşlanmış havuç alın. Havuçları rende üzerine rendeleyin. Ringaları taşsız bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda öğütün. Tüm bileşenleri birleştirin ve iyice karıştırın.
Evinizi alışılmadık ve lezzetli bir yemekle şaşırtmak ister misiniz? Daha sonra fındık ve elma ile ringa macunu hazırlayın. Bu durumda, bu bileşenler yemeğinizin tadını vurgular. Bir büyük ringa balığı, birkaç elma, bir soğan başı, iki haşlanmış yumurta (sincap ve sarısı), bir avuç yeşil soğan, giyinme için birkaç yemek kaşığı mayonez ve bir düzine ceviz gerekir.
Somunları çıkarın ve doğrayın. Ringaları soyun ve filetoyu bir kıyma makinesinden yumurta, soğan, elma ile yuvarlayın. Bir kıyma makinesine fındık da koyabilirsiniz. Kütleye ince doğranmış yeşil soğan ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, mayonez ile mevsim yapın ve bir örnek alabilirsiniz. Bağımsız bir yemek gibi bir macunu yiyebilir veya bir parça ekmeğin üzerine yayılabilir. Bir sandviç yapıyorsanız, mayonez ağı ve yumurta kupaları ile süsleyin. Alternatif olarak, bagetini hamurdan kurtarabilir ve elma ringa balığı karışımı ile doldurabilirsiniz. Parçalara kesin ve bir servis tabağına koyun.
Ringa pastasının hazırlanmasında kullanılan elma çeşitliliği, balığın tuzlanmasına bağlıdır. Baharatlı için tatlı elma almak daha iyidir, tuzlu balıklar için ekşi meyveler daha iyidir.
Ortalama bir büyükelçinin büyük bir ringa balığı, 200 g süzme peynir, 100 g doğal yoğurt, bir çorba kaşığı limon suyu ve bir tatlı kaşığı baldan hazırlarsanız orijinal bir macun ortaya çıkacaktır. Bir karıştırıcıda öğütün ve süzme peynir, yoğurt, balık, limon suyu ve bal karıştırın. Elde edilen macunu karabiber ile tatmak için düzenleyin. Macunu kavanozlara koyun (küçük bir tabak kullanmak daha iyidir) ve buzdolabında üç ila dört saat demlenmesine izin verin. Bütün gece çıkarabilir ve sabahları bir örnek alabilirsiniz.
Aşağıdaki ringa salçası tarifi için, bir ringa balığı, haşlanmış havuç, iki veya üç haşlanmış yumurta, iki krem peynir, yumuşatılmış tereyağı, bir elma, bir soğan karıştırın. Bu karışımla sandviçleri, ayrıca sepetleri, tartletleri yayabilir ve kanepeler yapmak için kullanabilirsiniz.