Sosdaki bu lezzetli ve sağlıklı yemeğin sırrı. Tavuk ve brokoli ile güveç, rahat bir ev yemeği ve şenlikli masa için uygundur. Güzel çıkıyor, peynir sosu ile dökülür.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Sekiz porsiyon için:
- - 750 g bitmiş tavuk;
- - 500 g dondurulmuş veya taze brokoli salkımına;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu.
- Sos için:
- - 1 bardak süt, et suyu, rendelenmiş peynir;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, tereyağı;
- - 1/2 çay kaşığı tuz, bir tutam biber.
- Yağmurlama için:
- - 1/2 su bardağı kuru ekmek kırıntısı;
- - 1/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri;
- - 1 yemek kaşığı. çorba kaşığı eritilmiş tereyağı.
Kullanım kılavuzu
1
Brokoliyi önce hafifçe tuzlu suda kaynatın. Donmuş suya koyarsanız, 5 dakika boyunca, yeterince taze 2-3 dakika kaynatmanız gerekir - parlak yeşil rengini korumalıdır. Suyu hemen boşaltın, buz gibi su altında hızlı bir şekilde durulayabilirsiniz. Brokoliyi sindirmemek çok önemlidir.
2
Bitmiş brokoliyi bir pişirme kabına koyun, üstüne taze limon suyu serpin. Haşlanmış, kızartılmış veya pişmiş pişmiş bir tavuk eti tabakası yerleştirin.
3
Peynir sosu yap. Bunu yapmak için, tereyağını küçük bir tencerede eritin, içinde 3 yemek kaşığı un çözün. Süt ve et suyunu (et veya sebze) dökün, biber ve tuz ekleyin, karışımı sürekli karıştırın. Sosu peynir ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın. Ateşten alın, pişmiş brokoli sosunu tavukla dökün.
4
Ekmek kırıntılarını rendelenmiş Parmesan peyniri ve 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile karıştırın, karışımın içeriğini karışımın içine serpin. 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin.
5
Tavuk ve brokoli ile güveç yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Sıcak servis yapın, üstüne taze otlar serpebilirsiniz.