Birçok çocuk ve yetişkin Sovyet döneminden beri süt sallamayı sever. Evet ve modern dünyada, böyle bir muamelenin tadını çıkarmak zor değildir, çünkü birçok kafe ve fast food restoranı tarafından sunulmaktadır. Ve evde lezzetli bir şekilde pişirmek için birkaç nüansı düşünmeniz gerekir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- -% 2.5'e kadar yağ içeren süt;
- - yüksek kaliteli kremalı dondurma (dondurma);
- - Taze meyveler (mango, çilek, muz, vb.);
- - Çikolata parçaları;
- - Krem şanti;
- - Çırpma teli eki olan bir karıştırıcı veya karıştırıcı.
Kullanım kılavuzu
1
Ev yapımı bir milkshake'i havadar köpük ile lezzetli, kalın, yapmak için en önemli şey yüksek kaliteli dondurma seçmektir. Dahası, daha şişman, kokteyl daha iyi kırılacaktır. Ve sütün yağ içeriği, aksine, % 2.5'i geçmemelidir. Bu durumda, dondurma miktarı süt miktarından daha fazla alınmamalıdır.
2
Kokteyle yeni tat tonları vermek için meyve ekleyebilirsiniz. Önemli bir nüans: kütleleri süt kütlesinin 1 / 5'inden fazla olmamalıdır. Meyvelerin seçimi de dikkate alınmalıdır. Örneğin, turunçgiller sütle hiç karışmaz. Ancak meyveler - çilek, kuş üzümü, ahududu, muz ve mango mükemmel uyum sağlar.
3
Tatlı içeceğin yoğunluğunu doğrudan etkileyen bir sonraki şey, mümkün olduğunca soğuk olması gereken sütün sıcaklığıdır. Gerçekten de, ılık süt dondurma ile birleştirildiğinde, ikincisi hızla eriyecek ve kokteyl oldukça sıvı olacak ve tadı arzulanan çok şey bırakacaktır.
4
Mutfak eşyaları ve aletler de önemlidir. Kokteyli bir mikser veya çırpma teli eki olan bir blender ile yenmek en iyisidir. Ancak ikinci seçeneği seçerseniz, malzemelerin yerleştirileceği yemeklerin uzun ve dar olması önemlidir.
5
Şimdi birkaç milkshake tarifini düşünün. Yeni başlayanlar için - klasik bir kokteyl. İhtiyacınız olacak:
- kremalı dondurma (vanilya alabilirsiniz) - 100 g;
- süt - 300 ml.
Dondurmayı alın, çırpma kabına koyun ve bir kaşıkla ezin. Bundan sonra süt ekleyin ve maksimum hızda 2 dakika çırpın. Bitmiş kokteyli bardaklara dökün. İstenirse, çikolata parçaları ile dekore edilebilir.
6
Muzlu kalın bir milkshake hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 300 g süt;
- 100 g dondurma;
- 1 muz.
- İstenirse, 1 yemek kaşığı sıvı bal veya başka bir şurup ekleyebilirsiniz.
Muzu soyun, dilimler halinde kesin ve ezmek için bir daldırma karıştırıcı kullanın. Dondurma, bal (şurup) ve süt ekleyin. Tüm malzemeleri eşit bir şekilde karıştırmak için önce düşük hızda ve daha sonra maksimum kalınlıkta bir köpük oluşturmak için homojen bir duruma getirin. Yaklaşık 3 dakika çırpın. Bitmiş kokteyli bardaklara dökün. Bu tarif, hangi tekniğin ve hangi kasenin kullanıldığına bakılmaksızın neredeyse her zaman elde edilmesi bakımından iyidir.
7
Gurme tatlısı - kremalı milkshake. Böyle bir içecek yapmak için ihtiyacınız olacak:
- yağ içeriği% 33 - 70 ml olan krem;
- süt - 200 ml;
- dondurma - 200 ml;
- Bir sprey kabında krem şanti (dekorasyon için).
Yumuşatılmış dondurmayı çırpma kabına aktarın, krema ile soğuk süt dökün ve kütle kalınlaşana ve hacimde 1, 5 kat artıncaya kadar 1, 5 dakika boyunca pürüzsüz olana kadar çırpın. Bitmiş tatlıyı dikkatlice porsiyonlara dökün ve bir sprey kutusundan krem şanti ile süsleyin.