Yaz akşamları her zaman soğuk yemekler istersiniz. Kayısı çorbası, akşam yemeğiniz için iyi bir çeşit olabilir. Çok tatmin edici ve ferahlatıcı.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - bir karıştırıcı;
- - kayısı 500 g;
- - limon suyu 1 çay kaşığı;
- - şeker 100 g;
- - kayısı veya elma suyu 200 ml;
- - krem% 33% 100 ml;
- - kavrulmuş badem 50 g;
- - bir bıçağın ucundaki tuz;
- Köfte için:
- - irmik 2 çay kaşığı;
- - süt 1 \ 4 bardak;
- Dekorasyon için:
- - krem şanti 100 ml;
- - pudra şekeri 2 çay kaşığı.
Kullanım kılavuzu
1
Köfte yemek. İrmik sütün içinde kaynatılır ve suyla nemlendirilmiş bir kaba dökülür. Kütle sertleştiğinde, küçük küpler veya rakamlar halinde kesin.
2
Kayısıları yıkayın, yarıya bölün ve tohumları çıkarın. Dekorasyon için birkaç parça bırakın, kalan yarımları 350 ml su ile doldurun, limon suyu ekleyin ve kaynatın. Sonra kayısıları orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Sonra şeker ve tuz ekleyin ve tekrar kaynatın.
3
Kayısı hafifçe soğumaya bırakın ve bir karıştırıcı ile doğrayın. Kayısı kütlesine elma veya kayısı suyu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
4
Bademleri kaynar su ile haşlayın, soyun ve doğrayın. Krema şeker ile krem şanti.
5
Kayısı çorbasını plakalara dökün, üstüne biraz çırpılmış krema dökün ve desen yapmak için bir kürdan kullanın. Her tabağa irmik köfte koyun. Çorbanın üzerine badem serpin.
Dikkat et
Krem şanti yerine dondurma kullanabilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Piquancy için, yemeğe biraz tarçın ekleyebilirsiniz.