Bir cheesecake yapmak için birçok tarif var, ama muz ile çok basit ama lezzetli bir Amerikan cheesecake yapmanızı öneririz. Limon, kuru üzüm ve viski ilavesiyle hazırlanır - çok lezzetli olur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- On porsiyon için:
- - 850 g Philadelphia peyniri;
- -% 30 yağ içeriğine sahip 350 ml krem;
- - 250 g şeker;
- - 1 pandispanya tabanı;
- - 10 muz;
- - 3 yumurta;
- - 2 limon;
- - 3 yemek kaşığı. kuru üzüm yemek kaşığı, viski, mısır nişastası;
- - 1.5 çay kaşığı vanilya özü;
- - tereyağı, akçaağaç şurubu, nane.
Kullanım kılavuzu
1
Kuru üzümleri küçük bir kaseye koyun, 20 dakika viskiye batırın. Sökülebilir formu tereyağı ile yağlayın. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
2
Sünger tabanını kalıbın altına koyun. Sıvıyı kuru üzümden boşaltın, üzerine bir bisküvi serpin. Nişastayı 200 g şekerle karıştırın.
3
10 küçük muz soyun. Bir tavada tereyağı ve 2 yemek kaşığı eritin. yemek kaşığı şeker, karamelize olana kadar muzları kızartın. Serin, elebaşı halinde kesin.
4
Peyniri başka bir kaseye koyun, vanilya, meyve suyu, kuru üzüm, yumurta, limon kabuğu rendesi, krema ekleyin. Karıştırın, kuru malzemeleri ve yarım muzları ekleyin, her şeyi karıştırın, karışımı bir kalıba dökün.
5
Bir fırın tepsisine 3 mm ılık su dökün, kalıbı yerleştirin. Bu durumda, su pişirme sırasında buhar oluşturacaktır. Altın kahverengi olana kadar 50 dakika pişirin. Ortadaki dolgu sıvı olarak kalmalıdır. Çizkek fırını fırından çıkarın, kalıptan çekmeden soğutun.
6
Sonra muzlu şekilli Amerikan peynirli kekini dilimleyin, dilimler halinde kesin, kalan muzlarla süsleyin, akçaağaç şurubu serpin. Ayrıca taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.