Snipe kümes hayvanı eti alışılmadık hoş bir tada sahiptir. Böyle bir oyun yemek kolaydır. Şarapta çırpma işleminden önce, genellikle çeşitli baharatlarda hafifçe turşulur ve yemeğin lezzetini ayarlar. Sade bir ufalanan pirinç, garnitür olarak uygundur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 su çulluğu;
- - 1/2 çay kaşığı tuzu;
- - 40 g bezelye;
- - 10 ardıç meyvesi;
- - 20 g hindistan cevizi;
- - 50 ml. bitkisel yağ;
- - 40 g buğday unu;
- - 1 soğan Kırım soğan;
- - 50 g limon kabuğu;
- - 250 ml kuru beyaz şarap.
Kullanım kılavuzu
1
Başlamak için, Bekasov'u temizleyin, bağırsakları, her taraftan iyice durulayın ve tuzlayın.
2
Oyunumuzu önceden hazırlanmış baharatlarla baharatlıyoruz: ezilmiş bezelye, püresi ardıç meyveleri, kıyılmış hindistan cevizi.
3
Tavayı bitkisel yağla ısıtıyoruz. Un serpilmiş atıştırmalıklar her taraftan kızartılır, böylece kuşlar lezzetli bir kabukla kaplanır.
4
Ardından, oyunu uygun boyutlu bir pişirme kabına aktarıyoruz. Aynı tatlı Kırım soğanlarını ve doğranmış limon kabuğunu oraya koyduk.
5
Oyunu şarapla doldururuz ve fırında pişiririz (180-200 derecede, bir kapla kapatılmış bir kapakla). Çanak 50 dakika içinde hazır olacak.
Dikkat et
Kolaylık sağlamak için, su çulluğu karkasını servis için dört parçaya bölmeye değer.