Bu sonbaharda zengin bir mantar hasadı. Onları bir tencerede patates ve ekşi krema ile pişirmeye çalışın, ancak fırında değil, hava ızgarasında pişirin. İçinde sebze yemekleri 2 kat daha hızlı hazırlanır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 4 porsiyon için:
- - 300 g taze mantar;
- - 300 g patates;
- - 2 yemek kaşığı tereyağı;
- - 1 bardak ekşi krema;
- - 1 soğan;
- - tatmak için biber ve tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Taze mantarları kaynatın ve bir kevgir içinde atın. Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Bitkisel yağ ile bir tavada sıradan bir soba üzerinde soğan ve mantarları kızartın.
2
Patatesleri soyup küçük küpler halinde kesin. Bir toprak kapta, bir patates tabakası, daha sonra soğan ile kızarmış mantar tabakası, daha sonra başka bir patates tabakası ve bir mantar tabakası koyun. Her şeyi tuzlayın ve karabiber ekleyin. Biraz mantar suyu ekleyin. Ekşi krema ile üst.
3
Patates kabını alçak bir tel ızgara üzerine yerleştirin. Sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın ve çanağı yüksek hızda yaklaşık 50-60 dakika pişirin.
Yararlı tavsiyeler
Taze petrol kaynatılamaz, ancak dilimler halinde kesilir ve hemen yaklaşık 10 dakika boyunca bitkisel yağda kızartılır.