Meyveli pandispanya, şenlikli bir masa veya bayan toplantıları için mükemmel olan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Kendi bahçenizden dondurulmuş meyveler yerine taze meyve kullanabileceğiniz yaz aylarında özellikle lezzetlidir. Ancak kışın, taze çilekleri muz, kivi ve konserve şeftali ile değiştirerek durumdan kolayca çıkabilirsiniz.
Tarifini seç
Ekşi krema bir krem meyve ile sünger kek
Bu pastayı yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
Kek için:
- yumurta - 5 adet;
- şeker 150 g;
- un - 150 g;
- nişasta - 50 g;
- hamur için kabartma tozu - 1 yemek kaşığı;
- soyulmuş ceviz - 2 yemek kaşığı;
- bir tutam vanilya.
Krem için:
- ekşi krema% 20 yağ 350;
- peynir "Almeta" - 150 g;
- pudra şekeri 100 g;
- süt bardağı;
- jelatin 1 yemek kaşığı. l.
- konserve şeftali.
Dekorasyon için meyve:
- konserve şeftali, kivi, kızılcık, hindistancevizi, kek için jöle.
Bisküvi nasıl yapılır
Beyazları yumurta sarısından ayırın. Beyazları ve vanilyayı bir karıştırıcı ile çırpın, yavaş yavaş içine şeker dökün. Sıkı beyaz bir köpük elde edene kadar çırpın. Sarısı bir bardakta ayrı ayrı kurutun, köpüğe dökün ve hafifçe karıştırın.
Unu ve nişastayı 2 kez eleyin ve protein köpüğüne kabartma tozu ile ekleyin. Fındıkları ezin ve undan sonra yerleştirin. Köpüğün yerleşmemesi için tüm kütleyi bir kaşıkla çok dikkatli bir şekilde karıştırın.
Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın Elde edilen hamuru bir pişirme kabına aktarın ve bu sıcaklıkta 30-35 dakika pişirin. Son kullanma tarihinden sonra, bisküviyi fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan soğutun.
Ekşi krema
¼ bardak sütte jelatini karıştırın ve şişmesine izin verin. Daha sonra jelatin tanelerini çözmek için sütü ısıtın.
Ekşi kremayı pudra şekeri ile çırpın, lor peyniri kremaya ekleyin ve pürüzsüz ve kabarık olana kadar tekrar çırpın.
Karışıma süt ve jelatin ekleyin ve karıştırın. Ayrı bir kapta (bardak, bardak) 4 yemek kaşığı bir kenara koyun. krem. Geri kalanı için, küçük dilimler halinde küpler halinde keserek konserve veya taze şeftali ekleyin.
Pasta dekorasyonu
Soğutulmuş bisküvi pastası (sizin için yüksek olması gerekir), aynı kalınlıkta iki kat halinde dikkatlice kesin. Bu bir bıçak, diş ipi veya güçlü bir misina ile yapılabilir. Bunu yapmak için, bisküviyi iyice soğutun, daha sonra düzgün bir şekilde yapın ve hatta tüm çevre boyunca kesin, ipliği oradan geçirin ve eşit olarak yanlara doğru hareket ettirerek pastayı kesin. Pastanın kenarları kuru ve gevrek ise, dikkatlice bir bıçakla kesin.
Alt keki tabağa koyun ve tüm kremayı üzerine koyun. Sonra ikinci bir kek ile üstüne örtün ve kekin üstünü ve kenarlarını meyvesiz erimiş bir krema ile kaplayın.
Şimdi tüm hayal gücünüzü açabilir ve bisküvinin üstünü meyvelerle güzelce dekore edebilirsiniz. Meyvelerin iştah açıcı görünmesini sağlamak için, rüzgar ve parlama değil, kek için özel jöle ile dökün. Talimat arkadaki jöle ambalajında yazılmıştır.
Son aşama, bitmiş pastayı hindistan cevizi pulları ile süslemektir. Pastanın kenarlarını ve üzerini serpmesi gerekiyor. Hindistan cevizi pullarına şekerleme tozu ekleyebilirsiniz.
İlgili makale
Bir somundan bir kek nasıl yapılır