Çok sık, tüketim için güvenli olsa bile, meyvelerden kabuğu atarız. Ancak kabuk, sağlığınız için iyi olan birçok hayati besin içerir. Atmayın - sizin için kullanışlı olacaktır.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Yaban mersini, üzüm, guava ve kumkuat gibi bazı meyve ve meyvelerin kabuğu, yüksek konsantrasyonda antioksidanların yanı sıra tanenler, kateşinler vb. İçerir. Meyvenin kabuğu, bakterisidal bir etkiye sahip olan antosiyanin bakımından zengin mavi veya mor renktedir ve kabuğun sarı rengi varlığı gösterir. İçinde karotenler ve luteinler cilt için faydalıdır.
2
Kabuk, diyet lifi (lif), pektin, tanenler, sakız vb. Bu maddeler kabızlığı önlemeye ve gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur. Ayrıca toksinleri nötralize eder ve kolon kanseri riskini azaltır. Diyet lifi kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca, meyvenin kabuğu düşük miktarda kalori, şeker ve yağ içerir.
Son bilimsel çalışmalar, tutku meyve kabuğu ekstresinin astımı olan hastalarda hırıltı, öksürük, kramp ve nefes darlığını azalttığını göstermiştir.
3
Bazı meyvelerin kabuğu çok miktarda mineral ve vitamin içerir, özellikle guava ve narenciye kabuğu. Bir portakalın kabuğu, meyvenin kendisinden daha fazla C vitamini (askorbik asit) içerir. 100 gr taze portakal kabuğu 136 mg C vitamini içerir ve eti sadece yaklaşık 71 mg içerir. Buna ek olarak, portakal kabuğu, zengin bir A vitamini, B vitaminleri, kalsiyum, selenyum, manganez, çinko vb.Gibi mineraller kaynağıdır.
4
Genellikle zararlı böcekleri kontrol etmek için meyvelere böcek ilaçları püskürtülür. Bu spreyler cilde ve hatta fetüse nüfuz edebilir. Bu nedenle, kanıtlanmış çiftliklerden meyve tüketmek daha iyidir. Bir mağazadan meyve satın alırken, daha az parlak ve daha az yapışkan meyvelerden zarar görmeden ve leke yapmadan seçin. Ayrıca, karayolunun yakınında büyüyen meyveleri yemeyin, zararlı maddelerle doludur.
5
Meyveleri kabuğu ile tüketmeden önce, zararlı böceklerin yumurtaları olabilir. Yüzeylerindeki toz ve kiri temizlemek için meyveleri akan suda yıkayın. Meyveyi yaklaşık yarım saat boyunca bir kase tuzlu suya koyun. Ardından akan suda tekrar durulayın. Kuru, yumuşak bir bezle lekeleyin.
6
Bazı meyvelerde, cilt acı tadabilir ve bazı olumsuz reaksiyonlara neden olabilecek toksik bileşikler içerebilir. Bu meyveler kabuksuz yenilmelidir. Örneğin, olgunlaşmamış bir mango kabuğu, dermatite yol açabilen urushiol toksini içerir.
7
Uygulama.
Şekerlenmiş meyve yapabilir ve çeşitli meyvelerin kabuğundan reçel yapabilirsiniz.
Narenciye kabuğu kurutulur ve şekerlemede aroma eklenir.
Limon kabuğu rendesi turşu ve marinatlarda kullanılır.
Narenciye kabukları, gelecekteki baharat ve soslarda kullanılmak üzere kurutulabilir, toz haline getirilebilir ve hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
Elma veya limon ile çay demleyin.
Ayrıca, meyvelerin kabuğu kozmetolojide kullanılır. Örneğin, bir kivi kabuğundan mükemmel bir yaşlanma karşıtı yüz maskesi alırsınız. Narenciye kabuğu, selülit önleyici masaj için kullanılabilir.
