Kahvaltı veya tatlı için lezzetli ve sağlıklı bir yemek. Yabanmersini ekşi krema jölesi küçük vazolarda güzelce servis edilebilir veya dondurulmuş ve dondurma gibi yenilebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 350 g yağlı ekşi krema;
- - 400 g krem;
- - 400 g taze yaban mersini;
- - 150 g kahverengi şeker;
- - 1 adet. bir torba vanilin;
- - 50 g nane yaprağı;
- - 15 g jelatin;
- - dondurma çubukları (isteğe bağlı).
Kullanım kılavuzu
1
Bu tarif için taze yaban mersini gerekir, taze değilse, dondurulmuş alabilir, pişirmeye başlamadan hemen önce meyveleri çözebilirsiniz. Yaban mersini yirmi dakika boyunca az miktarda ılık suda bekletin. Bu süreden sonra akan suda durulayın ve ayırın. Varsa yaprakları ve dalları çıkarın. Meyveleri bir elek veya kevgir üzerine dökün ve kurumaya bırakın.
2
Jelatin küçük bir bardağa dökülür ve soğuk su ile doldurulur. Jelatin şişene kadar on beş dakika bekletin. Şişmiş jelatini sudan çıkarın ve biraz sıkın.
3
Yapışmaz bir tabana sahip küçük bir tencere alın, üzerine krema dökün ve sobanın üzerine yerleştirin. Kremayı kaynatın. Küçük porsiyonlarda şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Şişmiş jelatin ekleyin. Vanilin ekleyin. Beş dakika kaynatın, çıkarın ve tamamen soğutun.
4
Bir karıştırıcıda ekşi krema yendi. Ekşi kremaya krema ekleyin ve her şeyi karıştırın. Kütleyi iki parçaya bölün. Bir beyaz bırakın, ikincisini yaban mersini ile karıştırın. Kalıplara katmanlar halinde yerleştirin. Dondurucuya iki saat koyun. Dondurma veya tatlı olarak servis yapın. Bütün meyvelerle süsleyebilirsiniz.