Bir güveç, sıradan tava ve tavalardan kökten farklı olan çeşitli yiyecek türlerini pişirmek için uygun bir yemektir. Güveç tava tarifleri çeşitli olabilir, sadece çalışma prensibini anlamak önemlidir.
Tarifini seç
Stewpan ve bağlı olan her şey: bu yemeğin özellikleri
Görünüşte, kalın duvarları ve tabanı olan düz bir tavaya benziyor, ancak çapı bir tavaya daha benzer. Kalın duvarlar ve taban nedeniyle, içerideki sıcaklık eşit bir şekilde dağıtılır, kapağın altında mükemmel bir söndürme sağlar ve ahenkli bir tat elde etmek için gerekli olan tariflerde içindeki sıvının korunmasına yardımcı olur. Kullanılan malzemelerin türüne ve iç kaplamaya göre, güveç farklı olabilir, ancak yemekler hem çelik güveçte hem de paslanmaz çelikte eşit derecede lezzetlidir. Güvenin iç kaplaması yapışmazsa, benzer bir tava ile aynı şekilde, yani pişirme sırasında minimum miktarda yağ ile kullanılabilir.
Bir güveçte hangi yemekler pişirilebilir
Tariflerdeki kısıtlamalar, prensip olarak, mevcut değildir ve bir güveçteki yemekler daha fazla çeşitlilik gösterebilir. İsterseniz, bir tencerede çorba bile pişirmenin gerçekten mümkün olduğu bilgisini bile bulabilirsiniz, eğer herhangi bir nedenle kaplar mevcut değilse. Bir tencerede ne pişirileceği arasında pilav, güveç, sebze ve etli tahıllar, köfte veya soslu diğer yarı mamul ürünler vardır. Ayrı olarak, güveçleri, geleneksel bir kızartma tavası kullanırken olabileceğinden, kenarın üzerinde kaynamaları konusunda endişelenmeden sosları pişirmek veya kendilerini soslamak için kullanabilirsiniz. Bir güveçte daha az başarılı olmaz, kıyılmış etten her türlü et ve yarı mamul eti kızartır ve ayrıca pasties veya patates kızartması gibi derin kızartma etkisine sahip yemekler hazırlamak için yeterli bitkisel yağla kullanabilirsiniz.