Bol sebze ve otlar yaz için harika bir yemek. Çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, ancak inanılmaz derecede lezzetli olur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 g sığır eti veya diğer etler
- - 3 büyük patates
- - 1 havuç
- - 2 tatlı biber
- - 2 domates
- - 1 patlıcan
- - sarımsak, pişirme için tencere sayısına göre karanfil sayısı
- - 2 soğan
- - bir grup yeşillik
- - tuz
- - biber
Kullanım kılavuzu
1
Eti akan suyun altında durulayın ve kağıt havlularla kurulayın, eti keskin bir bıçakla küpler halinde kesin. Soğanı soyun, küp küp doğrayın, patatesleri soyun ve doğrayın. Patlıcan ve domatesleri yıkayıp doğrayın. Havuçları rendeleyin. Tüm tohumları iyice yıkayın, kesin ve biberleyin. Küpleri de kesin.
2
Doğranmış sebzeleri ve et, tuz ve karabiberi karıştırın.
Sebzeli et karışımını tencerelere koyun, yaklaşık üçte ikisi ile doldurun. Yukarıdan, her bir tencereye bir sarımsak presinden bir diş sarımsak sıkın.
Tencerelere biraz su dökün; sebzeleri etle örtmemelidir.
3
Kapları bir kapakla kapatın. Bir saat boyunca önceden 180-200 C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.
Et ve sebzeleri doğrudan tencere içinde servis edin, üstüne yeşillik serpin.
Yararlı tavsiyeler
İstenirse, her bir tencereye küçük bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz. Bu yemeğe ekstra meyve verir.