Deniz kokteyli, vücut için gerekli birçok amino asit, vitamin ve mineral ile doyurulmuş çeşitli deniz ürünlerinin lezzetli ve sağlıklı bir karışımıdır. Çeşitli deniz ürünleri yemekleri pişirebilirsiniz. Tam teşekküllü bir deniz yemeği düzenlemek istiyorsanız, birinci, ikinci ve salatası hazırlayın.
Tarifini seç
Deniz mahsulleri çorbası
Deniz kokteylinin karışımını kaynar su ile karıştırdıktan sonra (deniz ürünlerini kaynar su ile dökün veya 10-15 dakika kaynatın), bir kevgir içinde kurumaya bırakın. Aynı zamanda bir tavada bitkisel veya zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanları ve sarımsağı altın sarısı kadar pişirin. Ayrı bir tavada, kavurma ve deniz ürünlerini birleştirin. Domates ve biberleri küpler halinde kesin, düşük ateşte sote edin ve sürekli karıştırın. Kızarmış sebzeleri soğan ve sarımsak ile deniz ürünlerine ekleyin, domates suyunu tavaya dökün ve her şeyi pişirin. Tava ve baharatlara ekleyin, en iyisi - safran ve Provence bitkilerinin bir karışımı. Çorbayı kaynatın. Sonuçta, tavaya bir kaşık limon suyu ekleyin, karıştırın ve çorbayı 5 dakika daha kaynatın.
İsterseniz çorbaya bir yumurta ekleyebilirsiniz. Küçük bir kapta, birkaç yumurtayı çırpın, ardından sıvıları sürekli karıştırarak ince bir dere ile kaynar bir çorbaya dökün. Isıyı kapatın ve çorbayı 5 dakika demleyin.
Deniz mahsulleri makarna
Deniz ürünleri ile makarna yapmak için makarna, deniz kokteyli, yüzde on krem, peynir, bitkisel ve zeytinyağı, sarımsak, karabiber ve pırasa ihtiyacınız olacak.
Makarnayı kaynar suya gönderin. Kaynarken, sarımsakları zeytinyağında kızartın. Deniz ürünleri ekleyin. Haşlanmış dondurulmuş bir kokteyl aldıysanız, önceden kaynatamazsınız, sadece çözdürün. Karışımı yaklaşık 5 dakika boyunca yüksek ateşte kremaya koyun. Isıyı azaltın, tavaya peynir ve pırasa ekleyin. 5-7 dakika daha haşlayın.
Makarnayı süzün, zeytinyağı ve karabiber ekleyin (tatmak için). Bunları tabaklara koyun, haşlanmış makarnaya paralel olarak pişmiş deniz mahsulleri sosu ekleyin. İstenirse, her şeyi tekrar peynirle serpebilir ve fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz.