Modern insanın diyetinde sebzeler önemli bir rol oynar. Vücudun normal çalışması için gerekli birçok yararlı madde içerir, özellikle sindirim sistemi. Diyetinizi karnabahar yemekleri ile çeşitlendirin, örneğin fırında pişirin, pirzola veya Kore yemeği yapın.
Tarifini seç
Kremalı Karnabahar
maddeler:
- 1 kg karnabahar;
-% 10 yağ içeriğine sahip 350 ml krem;
- 150 ml süt;
- 50 g tereyağı;
- 70 g un;
- 120 g sert peynir;
- 5 bezelye karabiber;
- 10 kurutulmuş karanfil;
- 2 defne yaprağı;
- 1/4 çay kaşığı küçük hindistan cevizi;
- tuz;
- bitkisel yağ.
Çiçeklenme için karnabaharın başını sökün ve akan su altında iyice durulayın. Bir tavaya koyun, suyla doldurun ve orta ateşte koyun. Sebzeyi 5 dakika kaynatın, ardından bir kevgir içine bırakın. Süt ve kremi küçük bir tencerede veya tencerede birleştirin, biberleri, karanfilleri ve defne yapraklarını fırlatın. Pişirme kabının içindekileri neredeyse kaynatın ve hemen ocaktan alın. 10 dakika bekletin ve süzün.
Peyniri kaba ovalayın. Tereyağını su banyosunda veya mikrodalgada eritin ve pürüzsüz olana kadar unu karıştırın. Elde edilen kütleyi sıcak sütlü bir krem karışımına koyun, ısıtın, peynir cipslerinin ve hindistan cevizilarının 2 / 3'ü ekleyin, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın. Isıya dayanıklı formu bitkisel yağ ile sürün, karnabaharı içine dağıtın, sosu üzerine eşit olarak dökün ve kalan peyniri serpin. Kalıbı 30 dakika pişirin.
Karnabahar Pirzola
maddeler:
- 1 kg karnabahar;
- 2 tavuk yumurtası;
- 100 g un;
- 2 dereotu dalı;
- tuz;
- bitkisel yağ.
Karnabaharı önceki tarifte tarif edildiği gibi kaynatın, soğutun ve bir bıçakla veya bir karıştırıcıda doğrayın. Dövülmüş yumurta, un, doğranmış otlar, tuz ile karıştırın ve iyice karıştırın. Bitkisel yağı ısıtın ve ısıyı orta dereceye düşürün. Sebze kütlesini bir çorba kaşığı ile bir tavaya koyun, köfteye yuvarlak veya oval bir şekil verin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık 4 dakika kızartın.