Kuru kayısıların birçok yararlı özelliği vardır. Bununla birlikte, bu daha fazla meyve yendiği, vücut için daha yararlı olacağı anlamına gelmez. Kuru kayısı kullanımının kontrendikasyonları vardır. Bu kurutulmuş meyvenin sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı olması için, nasıl işleneceğini ve hangi durumlarda kuru kayısı kullanımının istenmeyen olduğunu bilmeniz gerekir.
Tarifini seç
Kuru kayısılara sıradan kuru çekirdeksiz kayısı denir. Kuru kayısıların tam olarak mağaza raflarında görülebilen forma sahip olması için kimyasallar kullanan özel teknolojiler kullanılır. Kural olarak, kuru kayısı üretiminde kükürt dioksit kullanılır. Kayısılar fırında kurutulur. Kurutucular kurutmak için kullanılabilir.
Kuru kayısı, vücut için son derece önemli olan bir dizi bileşen içerdiği için sağlık için çok iyidir. Kuru kayısılarda bulunan pektinler ağır metalleri ve radyonüklitleri insan vücudundan uzaklaştırır. Bu, kuru kayısıları oldukça nadir iyileştirici özelliklere sahip bir ürün haline getirir.
Bitki lifleri bağırsakları mükemmel bir şekilde temizler. Kuru kayısı yemek, kardiyovasküler hastalık gelişme riskini azaltabilir.
Doktorlar, kuru kayısıların kan üzerinde etkili olduğunu ve kırmızı kan hücrelerinin sayısını artırdığını kanıtladılar. Çeşitli deneylerin de gösterdiği gibi kanser hücreleri bile kuru kayısılara karşı dirençli değildir.
Yararlı özelliklerin bir kütlesi ile birlikte, kuru kayısılar vücuda zararlı olabilir. Basıncı düşürmeye yardımcı olur, bu nedenle düşük basınca eğilimli insanlarda hoş olmayan “sürprizlere” neden olabilir.
Diyabet veya obeziteniz varsa, kuru kayısı yemeden önce doktorunuza danışın.
Tamamen sağlıklı olsanız bile, kuru kayısıları kötüye kullanmayın. Beslenme uzmanlarına göre, optimal ürün miktarı günde 100 gramdır. Miktar olarak, yaklaşık 5 meyvedir. Bir seferde yenilebilirler, ancak tüm gün boyunca gerilebilirler.
Kimyasal maddeler kuru kayısı üretiminde kullanılabileceğinden, yemekten önce iyi işlenmelidir. Sadece burada yıkamak yeterli olmayabilir. Suyu birkaç kez değiştirerek kuru kayısıları durulayın, sonra 10 dakika boyunca temiz suya batırılmış halde bırakın.
Kuru kayısı, ancak uygun şekilde yenildiği takdirde fayda sağlayacaktır. Kuru kayısıların kötüye kullanılması ve yemekten önce onları iyi işlememe isteksizliği, iyilik yerine zararlı olabilir.