Japon ayva oldukça lezzetli ve sağlıklı, ancak sert bir meyvedir. Çiğ olarak yenebilir veya ilginç tatlılar hazırlayabilirsiniz - reçel, reçel veya reçel.
Tarifini seç
Japon ayva veya genomellere, meyvenin C vitamini içeriği açısından bu bölgedeki şampiyon olan olağan limonla benzer olması nedeniyle "kuzey limon" da denir. Bu nedenle lezzetli ayva reçeli kış ve erken ilkbaharda, soğuk algınlığı ve vitamin eksikliği sırasında çok yararlıdır.
Limon ile Ayva Reçeli
maddeler:
- ayva, 1 kg;
- şeker, 1 kg;
- limon, 1 adet.
Reçel için, sulu olgun ayva meyveleri alın, sadece bunlar bir kış tatlısı yapmak için uygundur. Ayvaları ayırın, iyice durulayın ve bir havlu ile kurulayın.
Meyveyi kesin ve dilim yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında olmalıdır.Nihai ürünü şekerle (gerekli miktarın yaklaşık yarısı) dökün ve ayva suyuna izin verene kadar bir gün bekletin. Mevcut şekerin ikinci yarısını 24 saat sonra meyveye dökün ve tekrar bir gün bekletin.
Bunca zaman, meyve suyunu şekeri eşit olarak doyurması için meyve ve şeker kütlesini periyodik olarak karıştırmanız gerekir.
İkinci günden sonra havzayı ocakta ayva ile koyun ve kaynatın. Meyveleri bir saat boyunca orta ateşte kaynatın. Kütleyi yanmayacak şekilde periyodik olarak karıştırın.
Şu anda, limonu yıkayın ve büyük dilimler halinde kesin, tohumları çıkarın ve bir kıyma makinesinden geçirin. Elde edilen bulamacı ayva kütlesine ekleyin ve karıştırın ve ardından her şeyi tekrar kaynatın.
Reçel hazır olduğunda, hazırlanan kavanozlara koyun ve kapakları açın.
Ayva reçelini serin bir yerde saklayın - balkonda, mahzende, buzdolabının alt rafında.