Karmaşık yemeklerle uğraşmayı sevmiyorum ve çoğu zaman bu yeterli zaman ve enerji değildir. Bu nedenle, en kolay yol bir parça eti kaynatmak veya kızartmak, bir fırın tepsisine koymak ve fırına göndermek ve daha sonra çeşitli soslara dökmektir. Burada, örneğin, tavuk ve domates etinden ne nefis yapılabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 kg tavuk;
- - 700-800 g olgun domates;
- - 1 su bardağı tavuk suyu;
- - havuç;
- - 1 soğan;
- - 60 g tereyağı;
- - 2 yemek kaşığı. l. un;
- - maydanoz;
- - fesleğen yeşillikleri;
- - defne yaprağı;
- - kuru kekik;
- - karabiber (bezelye);
- - 3 diş sarımsak.
Kullanım kılavuzu
1
Filetoyu tuz, defne yaprağı ve karabiber ile suda kaynatın.
2
Domatesleri 2-4 parçaya kesin, 5 dakika susuz pişirin, soğutun ve bir karıştırıcıda doğrayın. Blender yoksa veya başka bir nedenden dolayı kullanamazsanız, domatesleri bir elekle silin). Patates püresini un, 30 g eritilmiş tereyağı ve et suyu ile birleştirin.
3
Havuç ve soğanları ince doğrayın ve domates püresine ekleyin Tuz, kekik ile baharatlayın. 20 dakika kısık ateşte boşaltın. ve kalan erimiş tereyağını, doğranmış otları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin.
Tavuk filetoyu sosun içine dökün ve ince doğranmış yeşil soğan serpin. 15 dakika boyunca kapağın altında haşlayın. Sonra bitmiş yemeği çıkarırız, parçaları plakalara yerleştiririz ve masaya servis ederiz.
Yararlı tavsiyeler
Kekik dışındaki diğer otlar tavuk için uygundur: biberiye, tarhun, kekik, nane, melisa.