Gerekli ürünlerin büyük listesine rağmen, bu gulaşın hazırlanması çok kolaydır. Domuz eti şarap sayesinde çok sulu.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 800 g domuz eti,
- - 200 ml kuru beyaz şarap,
- - 2 adet soğan başlığı,
- - 1 çay kaşığı köri
- - 200 g lahana turşusu,
- - ¼ çay kaşığı öğütülmüş biber
- - ¼ çay kaşığı karanfil,
- - 2 yemek kaşığı ekşi krema
- - 1 sn. rendelenmiş zencefil
- - 1 yemek kaşığı salça
- - ½ çay kaşığı kişniş,
- - 150 g konserve ananas (taze kutu),
- - 300 ml ananas suyu,
- - tatmak için şeker ve tuz,
- - dekorasyon için fesleğen.
Kullanım kılavuzu
1
Eti küçük parçalar halinde kesin.
2
Derin dipli bir tavada 2 yemek kaşığı ısıtın. yüksek ateşte ayçiçek yağı. Birkaç turda, eti her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
3
Eti bir tabağa koyun. Isıyı azaltın ve doğranmış soğanları tavaya koyun. Kızartmayı 3-5 dakika karıştırın. Baharatları zencefil ile ekleyin, kızartın, karıştırın, 1-2 dakika.
4
1 çay kaşığı ekleyin. şeker ve 1 çay kaşığı tuz, domates salçası koyun. 1-2 dakika daha karıştırarak kızartın.
5
Lahana turşusu, şarap ve ananas suyu ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ısıyı orta dereceye düşürün ve domuz eti yumuşayıncaya kadar kapak açıkken yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişirmeden yaklaşık 15 dakika önce doğranmış ananas ve fesleğeni ekleyin.
6
Bitmiş gulaşı ekşi krema ve fesleğen sapı ile servis yapın.