Ulusal Sırp muamelesi - koh. Kompozisyonda, bu tatlı sıradan mannitole benzer. Ancak hazırlıkta bir özelliğe sahip olan Sırp koch, manna hassasiyetiyle karşılaştırılabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - şeker - 9 yemek kaşığı;
- - irmik - 4 yemek kaşığı;
- - premium buğday unu - 4 yemek kaşığı;
- - tavuk yumurtası - 6 adet;
- - vanilin - 1 g;
- - kabartma tozu - 0.5 poşet;
- - süt - 0, 5 l.
Kullanım kılavuzu
1
Yumurtaları yıkadığınızdan emin olun. İki dökme yumurta kabı hazırlayın. Yumurtaları birer birer kırarken, yumurta sarısını ve sincabı farklı kaselere ayırın.
2
Beyazları zirvelere çırpın, yani güçlü bir köpük almanız gerekir. Bu prosedürü bir mikser veya çırpma teli ile uygulayın. Çırpın, yavaş yavaş altı çorba kaşığı şeker ekleyin. Sarısı dönüşümlü olarak artan protein kütlesine koyun, bunu yaparken bileşimi kırbaçlamayı bırakmayın. Yumurta bileşiminin dövülmüş hacmi birkaç kez artmalıdır.
3
Sonra, karıştırıcıyı çıkarın, şimdi hamuru hazırlamak için sıra geldi. Bunu yapmak için unu eleyin, kabartma tozu ve irmik ile karıştırın. Sonra irmik ile karıştırılmış unu yavaşça yumurta köpüğüne koyun. Karıştırma, kaşığın künt tarafı ile kenarlardan ortaya doğru yapılır.
4
Bir pişirme kabı hazırlayın. Kalıp en az 5 santimetre yüksekliğe ve 28-35 cm çapında olmalıdır Metal bir kalıp kullanarak yağla yağlayın, un ile tozlayın, silikon yağlamak gerekli değildir. Fırını çalışmaya hazırlayın, 180 dereceye ısıtın.
5
Hamuru bir kalıba dökün, tüm yüzeye yayın. Kek karışımını fırına yerleştirin, 25 dakika pişirin. Tatlı bir tahta sopası veya bir kürdan ile tatlı hazır olup olmadığını kontrol edin. Çubuğu pişirme kabına yapıştırın, iki saniye tutun. Çıkardıktan sonra, çubuğun durumuna dikkat edin, yapışkan bir testle olmamalıdır.
6
Hamur işlerini fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Bu süre zarfında süt hazırlayın. Isıtın, ancak kaynatmayın. Sütün içine üç yemek kaşığı şeker ve vanilin dökün, karıştırın. Sırp koch porsiyonlara ayrıldı ve hazırlandığı şekilde bıraktı. Tatlıyı sıcak sütle dökün, ıslatın. Ardından, koch buzdolabında soğutun ve servis yapın.