Şüphesiz, yemek pişirme de dahil olmak üzere ev işleriyle uğraşan birçok ev hanımı, kendi başlarına ekmek pişirmeyi öğrenmek istiyor. Zor değilim. Aşağıdaki tarif sadece 50 dakika içinde otlar ile ekmek pişirmenize izin verecek ve hamuru hazırlamak yaklaşık yarım saat sürecek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - bir bardak tam tahıllı un
- - 400 ml süt
- - bir grup yeşillik
- - 3, 5 su bardağı un
- - yarım çay kaşığı tuz
- - bir çorba kaşığı şeker
- - 11 g maya
- - 50 ml zeytinyağı
Kullanım kılavuzu
1
Sütü hafifçe ısıtın, maya, tuz, şeker ekleyin. Yaklaşık 5 dakika bekletin. İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın.
2
Önce tam tahıl ve sonra buğday unu ekleyin, iyice yoğurun. Yağ ekleyin, hamuru tekrar karıştırın.
3
Hamuru bir torbaya koyun, çok soğuk suyla bir tavaya bağlayın ve daldırın. Çeyrek saat sonra hamur açılır, bu da hazır olduğu anlamına gelir.
4
Hamuru yağlanmış bir forma koyun, 10 dakika bekletin. Altın kahverengi olana kadar 50 dakika pişirin. Peçete ile pişirdikten sonra örtün.
Yararlı tavsiyeler
Bir mağazadan buğday unu alırken, serpiştirmeden kar beyazı bir ürün seçin. Unun bu görünümü iyi kaliteyi gösterir.