İhale hindi filetosu az kalori içerir. Porcini mantarlı kuşkonmaz sosunda pişirilen yemek, hafif bir yaz tadı vardır ve genç patates veya pirinç için alışılmadık bir garnitür olarak hizmet eder.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 90 g tereyağı;
- - 650 g hindi filetosu;
- - 2 soğan;
- - 180 g porçini mantarı;
- - 4 sürgün kuşkonmaz;
- - 0.4 l tavuk suyu;
- - 1 yemek kaşığı. l. pesto sosu;
- - 90 ml. krem.
Kullanım kılavuzu
1
Hindi filetosunu küçük dikdörtgen dilimler halinde kesin. Lezzetli bir kabuk elde edene kadar her iki tarafta tereyağında kızartın. Eti tavadan çıkarırız ve sıcak bir yere koyarız.
2
İnce doğranmış soğanları geçiyoruz. Sonra, ince doğranmış porçini mantarını soğana ekleyin. Üç dakika daha kızartın.
3
Soğanlara mantarlı kuşkonmaz koyduk (önce sürgünleri iki parçaya ayırdık). Sebzeleri tavuk suyu ile dökün. İtalyan pesto sosunu ekleyin.
4
Et suyu kaynana kadar bekleriz ve hindi filetosunu tavaya geri göndeririz. Ateşi azaltın. Sosu ette yaklaşık 20 dakika haşlayın.
5
Tava içeriğini sürekli karıştırarak krema ekleyin. Hindi sosunu seçilen garnitür ile sosun içine dökün.
Dikkat et
Tarif, garnitür için 4 porsiyon sos için tasarlanmıştır.