Kraker "Kirieshki" hem çocuklar hem de yetişkinler tapıyorum. Kendinizi lezzetli krakerlere karşı tedavi etmek istiyorsanız, mağazaya bile gitmenize gerek yok - onları evde pişirebilirsiniz.
Tarifini seç
Meşhur “Kirieshki” krakerleri baharatlı kuru ekmek parçalarıdır. Hazırlanmaları için, yapısı ondan yapılan krakerlerin gevrek özelliklerini uzun süre koruyacağı şekilde özel ekmek kullanılır. Ancak evde "Kirieszek" hazırlanması için, herhangi bir ekmek seçebilirsiniz.
Evde "Kirieshki" hazırladıktan sonra, onları kullanırken zararlı maddelerin kurutulmuş ekmek ile birlikte mideye girmesinden korkamazsınız. Markalı bir ürünün hazırlanmasının temeli, tutumu çok belirsiz olan monosodyum glutamattır.
Evde "Kirieshki" nasıl pişirilir
Kirieshki'yi evde pişirmek için şu ürünlere ihtiyacınız olacak:
- beyaz ekmek;
- tatlandırıcılar ve tuz içeren çorba için baharat.
Ayrıca krakerleri kurutmak için bir tahtaya ve bir bıçağa, derin tabanlı bir bardağa, kafesli bir tepsiye ihtiyacınız olacak - bunun yerine bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz. Evin özel hava sirkülasyonu olan bir elektrikli fırına sahip olması iyidir, ancak aşırı durumlarda standart bir mikrodalga fırın veya fırın oldukça uygundur.
Tüm malzemeler ve yemekler hazırlandıktan sonra, krakerlerin gerçek hazırlanmasına geçebilirsiniz. Bu yaklaşık olarak aşağıdaki sırayla yapılmalıdır:
Zar ekmeği - 7-12 mm. Ekmek küplerini derin bir kaba koyun. Ekmeği kuvvetlice karıştırarak baharat çorbasıyla serpin. Bu durumda, tuzun çok fazla çalışmadığından emin olmalısınız. Kontrol için, zaman zaman ekmek küplerinden bir örnek almalısınız. Bu şekilde hazırlanan küpleri bir fırın tepsisine veya palete kalın olmayan bir tabaka ile eşit olarak yerleştirin. Fırına ekmek küpleri içeren bir fırın tepsisi yerleştirin.
Pişirme işlemi nasıl kontrol edilir
Farklı krakerlerin farklı pişirme süreleri olacaktır. İlk deneyde, hazırlık bir süre izlenmelidir. Kraker mikrodalgada pişirilirse, zaman zaman karıştırılması gerekir. Fırında kuruturken, ızgara kabının altına, kırıntıların dibe düşme olasılığını önlemek için boş bir fırın tepsisi yerleştirin. Kurutma bittiğinde, krakerler soğutulmalıdır. Bu işlem oda sıcaklığında yapılmalıdır.
Krakerleri istediğiniz gibi kullanabilirsiniz - birisi onları salatalarda veya çorbalarda sever, biri tohum gibi yer. Bazı insanlar Kirieshki'yi birayla sever. Artık evde pişirilmiş lezzetli krakerlerin tadını çıkarabilirsiniz.
İlgili makale
Kiriesh Salatası - 3 en iyi tarifler