Domuz eti rulo oldukça özgün ve lezzetli bir yemek ve aynı zamanda çok doyurucu ve besleyici. Peynir sosu ile terbiye edilmiş domuz eti ruloları kesinlikle evinizi ve misafirlerinizi memnun edecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 1 kg domuz eti;
- doldurma için malzemeler (kendi takdirinize bağlı olarak);
- 200 g peynir;
- 300 ml süt;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık tereyağı;
- bitkisel yağ;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık un;
- tuz
- biber
- tatmak için baharatlar;
- inde.
Kullanım kılavuzu
1
1 kg domuz eti alın. Akan su altında iyice durulayın ve kurutun.
2
Domuz eti ince plastiklere kesin. Her dilimi, tuzu ve biberi çırpın. Filmi sarın ve yaklaşık bir saat turşu için buzdolabına koyun.
3
Et baharatlara batırılırken, dolguyu yapın. Herhangi bir şey olabilir. Örneğin, birkaç yumurta kaynatın. Yeşil soğan ve yumurtaları doğrayın, ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Doldurma hazır.
4
Eti buzdolabından çıkarın. Her bir dilim domuz eti üzerine bir dolgu koyun, bir kürdan veya mutfak ipliği ile sarın ve sabitleyin.
5
Tavaya bitkisel yağ dökün. Ruloları içine koyun ve altın kahverengi olana kadar (yaklaşık 5-10 dakika) her taraftan kızartın.
6
Ruloları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koyun. Ruloları 40-50 dakika pişirin.
7
Rulolar pişirilirken sosu hazırlayın. Her biri 100 g'lık 2 paket işlenmiş peynir alın (peynir tadı herhangi biri olabilir). Sosu pişirirken daha hızlı erimesi için küçük parçalar halinde kesin.
8
Bir tencerede bir çorba kaşığı tereyağını eritin. Unu ve kahverengiye dökün, sürekli karıştırarak yanmaması için.
9
Sütü tereyağı unu karışımı ile tavaya dökün. Pıhtıların oluşmaması için yavaş yavaş ilave edilmelidir. Ortaya çıkan kütleyi iyice karıştırın.
10
Şimdi peyniri ekleyin. Süt kaynana ve peynir tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
11
Tuz, karabiber, sosu taze otlar ekleyin. Tekrar iyice karıştırın ve ocaktan alın.
12
Tavayı kapatın ve sosun 10-15 dakika demlenmesine izin verin. Çok kalın olmamalı, çok ince olmamalıdır.
13
Tavayı fırından çıkarın. Ruloların güzel bir altın kabuğu olmalı. Soğumalarını bekleyin. Ruloları tabağa koyun. Peynir sosuyla dökün ve servis yapın. Afiyet olsun!