Kahvenin kalitesi, öncelikle üreticiye bağlı olarak birçok faktöre bağlıdır. Ancak kahveyi yanlış saklarsanız, en yüksek kalitede içkiden hayal kırıklığına uğrayabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
Vakumlu paketleme, valfli çok katmanlı torbalar, sıkı kapaklı bir kavanoz.
Kullanım kılavuzu
1
Kahve çekirdeklerini kullanmadan hemen önce öğütün, içeceğin tam aromasını ve tadını korumanın tek yolu budur. Mesele, öğütülmüş kahvenin tadını hızla kaybetmesidir. Doğal kahvenin tadını çıkarmak için, her seferinde tahıl öğütmek gerekli değildir, öğütülmüş kahvenin nasıl saklanacağını bilmek yeterlidir.
2
Öğütülmüş kahveyi küçük porsiyonlarda satın alın veya 4-6 saat kadar tükettiğiniz kadar bir kahve değirmeni içinde öğütün. Unutmayın, kahvenin ana düşmanı havadır. Uçucu yağların oksidasyonunu ve kahvenin yaşlanmasını destekler. Kavurma anından tahıl kullanımına kadar beş günden fazla geçmemesi gerektiğine inanılmaktadır.
3
Kahveyi vakum paketlerinde saklayın veya aromasını korumak için kapağı sıkıca kapatın. Şimdi satışta, kahveye hava girmesine izin vermeyen valfleri olan çok katmanlı poşetler bulabilirsiniz, ancak aynı zamanda içeceğin tadını korumak üzerinde çok olumlu bir etkiye sahip olan uçucu yağları bırakma fırsatı verin. Mühürlü folyo ambalajı yıl boyunca kahve kokusunu koruyabilir, ancak sadece kapalı olduğunda. Paketi açtıktan sonra, mümkün olan en kısa sürede kahve içmelisiniz.
4
Kahveyi yumuşak ambalajında saklıyorsanız, içinde mümkün olduğunca az hava kalması için sıkıca katlayın. Paketin kenarını bir kelepçe veya bantla sabitleyin. Böylece kahve aroması ve tazeliği daha iyi koruyacaktır.
5
Kahve yapmak için ıslak bir kaşık kullanmayın ve genellikle neme karşı koruyun. Kahveyi kuru tutun, kahveyi doğrudan güneş ışığına maruz bırakmaktan ve sobadan uzak tutmaktan, Çekilmiş kahveyi saklamak için en iyi yer kuru, karanlık ve serin bir yerde olmalıdır.
6
Her çeşit veya karışım özel saklama koşulları gerektirdiğinden, ambalajdaki talimatlara dikkat edin, genellikle kahvenin en iyi nasıl saklanacağını gösterir.
Dikkat et
Hiçbir durumda şişmiş bir vakum ambalajında kahve almayın. Bu, kahvenin paketlenmeden önce uygun şekilde soğutulmadığının bir işaretidir.
Yararlı tavsiyeler
Aynı anda çok fazla öğütülmüş kahve almamalısınız, biraz almak daha iyidir, ancak her zaman taze olacaktır.
Kahve kokuları kolayca emer, bu nedenle öğütülmüş kahveyi güçlü kokular, çeşnilerle yiyeceklerden uzak tutun.
- Kahve saklama kuralları
- Kahve zamanı