Kurabiye kurabiye sadece çocukları değil, aynı zamanda birçok yetişkini memnun eden bir inceliktir. Kısa kabuklu bisküviler, hoş kırılganlıkları ve narin tatları ile diğer çerez çeşitlerinden farklıdır. Kalori içeriği, tarife göre her zaman çok fazla şeker, yumurta ve yağ içermesidir. Şimdi herkes bu inceliği karşılayabilir, ancak ev tariflerine göre hazırlanan kurabiye kurabiye uzun süre taze ve ufalanan olarak kalacaktır. Bu tür çerezler için milyonlarca tarif var, ancak bunlar bir tarafından birleştiriliyor - ürünlerin oranı her zaman mükemmel olmalı.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Test için:
- un - 4 yemek kaşığı;
- margarin - 400 g;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- nişasta - 2 yemek kaşığı;
- tuz - 0.5 çay kaşığı;
- soda - 0.5 çay kaşığı;
- ayçiçek yağı.
- Sır için:
- yumurta akı - 2 adet;
- şeker - 3 çay kaşığı
Kullanım kılavuzu
1
Kurabiye pişirmeye başlamadan bir saat önce margarini buzdolabından çıkarın. Biraz yumuşak yapmak için oda sıcaklığında bırakın. Unu bir veya daha fazla kez bir elek içinde eleyin ve kurabiye hamurunu hazırlayacağınız derin bir kaseye koyun. Bundan sonra, çözülmüş margarini oraya koyun ve yağlı bir tane elde edene kadar un ile iyice karıştırın. Oranı korumayı unutmayın. Tam olarak dört yüz gram margarin ve dört bardak un karıştırın, bu çok önemlidir.
2
Şimdi başka bir kap alın ve içine yumurta, şeker, nişasta, tuz ve soda karıştırın. Beş ila on dakika karıştırıcıyla çırpın. Ardından her iki parçayı da bağlayın ve her şeyi karıştırın. Hamur sıvı olduğu ortaya çıktıysa, birkaç çay kaşığı un ekleyin. Bundan sonra, hamuru yirmi ila otuz dakika buzdolabına veya dondurucuya koyduğunuzdan emin olun.
3
Zaman geçtikten sonra, hamuru buzdolabından çıkarın. Beş ila altı parçaya bölün. Daha sonra her bir parçayı üç ila dört milimetreden fazla olmayan bir kalınlığa yuvarlayın. Bundan sonra, kıvırcık kalıpları alın ve çerezleri kesmek için kullanın. Bu tür kalıplarınız yoksa, normal bir cam veya ince kenarlı bir cam servisini kullanın. Sonra çerezleriniz döner. Şekeri birkaç proteinle önceden çırpın ve çerezlerle yağlayın. Üzerine şeker veya pudra şekeri serpin.
4
Pişmiş tavayı ayçiçek yağı ile yağlayın ve üzerine kurabiye koyun. Şimdi fırına gitmeye tamamen hazır. Kurabiyeleri yüz seksen santigrat derece sıcaklıkta on ila on beş dakika pişirin. Çerezler çok lezzetli, ufalanan ve sadece ağzınızda erir.
5
Çerezlerin güzelliği için reçel, krema veya reçel ile çiftler halinde yapıştırabilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Hamuru buzdolabına koymadan önce iki parçaya ayrılabilir ve bunlardan birine kakao eklenebilir. Sonra iki farklı türde çerez alırsınız.
İlgili makale
Kurabiye "Karışık Meyve"