Sirke, insan tüketimine uygun doğal bir koruyucu ve asittir. Bu, bu ürünün evdeki geniş kapsamını açıklar. Şarap sirkesi sadece koruma için değil, bir iş parçasının veya tabağın tadını da geliştirebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- taze baharatlı otlar, zencefil, limon kabuğu, kırmızı biber.
Kullanım kılavuzu
1
Balık ve sebze yemekleri için soslar ve marinatlar hazırlamak için salata sosu olarak beyaz şarap sirkesi kullanın. Oyun, kuzu, sığır eti ve baharatlı sirke tabanı için soslar hazırlamak için kırmızı şarap sirkesi kullanın.
2
Baharatlı sirke yapın: kırmızı şarap sirkesi alın, içine otlar koyun (dereotu, sarımsak, maydanoz, kereviz, fesleğen veya baharat karışımı), oda sıcaklığında bir ila iki hafta demleyin.
3
Biraz tarçın veya kırmızı biberle istediğiniz tatlı veya keskin tada sirke ekleyin. Limon kabuğu ve zencefil hoş bir tat verir (tüm otlar ve baharatlar tamamen sirke ile kaplanmalıdır). Salata, salata sosu, sos, turşunun tadını iyileştirmek için kullanın.
4
Bulunduğu tüm tariflerde kırmızı şarap yerine balzamik sirke kullanın.
5
Rengi asitleştirmek, keskinleştirmek, geri yüklemek veya iyileştirmek için sirke (% 3) kullanın. Sirke sönmüş soda, gevşek hale getirmek için kısa, gözleme hamuruna eklenir.
6
Mutfak panosunu sirke ile dezenfekte edin: sirke batırılmış bir bezle yıkayın ve silin, sonra tekrar suyla durulayın.
7
Koku alüminyum kaplardan çıkarın: üzerine biraz sirke ile kaynar su dökün. Gümüş ve bakır kaplardaki pasları temizleyin: sirke batırılmış yumuşak bir bezle silin. Yeni bir tavada yanmayı önlemek için, ilk kullanımdan önce içine birkaç damla sirke dökün. Omlet veya çırpılmış yumurtalara 2-3 damla sirke ekleyin, böylece yanmazlar.
8
Hardalyı daha keskin hale getirin: ılık suyla seyreltin ve biraz sirke ekleyin. Acılılığını gidermek için rendelenmiş daikona ekleyin. Balık kokusunu gidermek için haşlanmış balıkları sirke ile serpin.
9
Pişirme sırasında pirince birkaç damla sirke ekleyin: bu haşlanmış pirinç daha uzun süre saklanır.
İlgili makale
Elma sirkesi nasıl kullanılır
- Şarap sirkesi
- şarap sirkesi uygulaması