Masanın üzerinde ana ürün olarak şaşılacak bir şey yok - tek bir Rus bayramı onsuz yapamaz. Kırmızı, gevrek ve kokulu, çok lezzetli ve sağlıklı. Ve ekmeğin orijinal yumuşaklığını ve tadını mümkün olduğunca uzun süre koruyabilmesi için uygun şekilde saklanması gerekir.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Ekmeği özel bir kaseye koyun. Ahşap gibi doğal malzemelerden yapılmış bir ekmek kutusuna koymak en iyisidir. Kap sıkıca kapatılmalı, küçük havalandırma açıklıklarına sahip olmalı ve küf veya eski kırıntı izleri olmadan temiz olmalıdır. İçindeki önceki rulo bozulursa, ekmek kutusunu sabunlu suyla iyice yıkayın ve içine taze ekmek koymadan önce iyice kurutun.
2
Buğday ve çavdar ekmeğini ayrı ayrı saklayın. Aksi takdirde, patates çubuğu yayılabilir ve ürün bozulacaktır. Buna ek olarak, beyaz ekmek siyahın kokusunu emer ve doğal tadını kaybeder. Evinizde sürekli olarak iki tür ekmek yeniliyorsa, kendinize birbirinden izole birkaç bölüm içeren özel bir ekmek kutusu alın. Ekmek kutularının olmaması için, ruloları ayrı kağıt torbalara sarın, ancak hiçbir durumda plastik torbalarda - kalıp içlerinde daha hızlı gelişir.
3
Ekmeği doğru kesin. Somunu ortada bölün, sonra ortaya çıkan kenardan gerekli sayıda parçayı kesin. Kalan parçaları birlikte bastırın ve bir ekmek kutusuna koyun veya kağıda sarın. Ekmeği ayrı bir tahta veya cam tahtada kesin.
4
Fazla parçaları dondurun. Tüm ekmeği kurumadan yemek için zamanınız olmadığını fark ederseniz, küçük porsiyonlara kesin ve dondurucuya koyun. Bir dahaki sefere onları çıkarın, buzunu çözün ve mikrodalga veya fırında ısıtın.
5
Kurutulmuş ekmeği saklayın. Çaydan veya et suyuna harika bir katkı sağlayacak küçük krakerler yapın. Bunu yapmak için kesin, bir fırın tepsisine koyun ve fırına koyun. Krakerler kahverengileştiğinde - hazırlar.
Dikkat et
En iyi pastaneler huş kabuğu olarak kabul edilir. Bu malzemenin emici özelliği nedeniyle, böyle bir kapta optimum nem tutulur ve ekmek uzun süre yumuşak ve aromatik kalır.