Tüm ürünlerin belirli bir raf ömrü vardır ve et ürünleri istisna değildir. Etin kokusu hoş olmazsa, bu birkaç yöntem kullanılarak düzeltilebilir. Bununla birlikte, çok güçlü ve sert kokuyorsa, hemen atın, aksi takdirde sonuçlar çok tatsız olabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - hardal;
- - potasyum permanganat;
- - papatya;
- - kırmızı şarap;
- - baharatlar;
- - nar suyu;
- - tuz;
- - şeker.
Kullanım kılavuzu
1
Bir parça eti soğuk suda iyice durulayın. Hardalları her taraftan ovalayın, bir tencereye koyun, örtün ve 2-3 saat bekletin. Bundan sonra pişirmeye başlayabilirsiniz.
2
Akan su ile iyice yıkanmış bir parça et, kırmızı şarap dökün, örneğin istenirse çeşitli baharatlar, kekik veya biberiye ekleyin. Yaklaşık 1-2 saat bekletin. Bu et en iyi kızartma için kullanılır.
3
Yıkanmış et parçasını bir tavaya koyun, nar suyu ile doldurun ve yaklaşık 1-2 saat bekletin.
4
Hoş olmayan kokuyu gidermek için, eti 3 saat boyunca zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırın, sonra soğuk suda yıkayın ve pişirmeye başlayın.
5
Yıkanmış eti büyük miktarda şeker ve sonra tuzla iyice durulayın ve yaklaşık 30-40 dakika bekletin. Sonra et parçasını soğuk suda iyice durulayın.
6
Zayıf bir papatya suyu pişirin ve soğutun. Etleri iyice yıkayın, bu suyu dökün, az miktarda şeker ekleyin ve yaklaşık 20-30 dakika bekletin. Pişirmeden önce eti tuzlu suda durulayın.
Yararlı tavsiyeler
Et ürünlerinde hoş olmayan bir kokunun ortaya çıkması sadece bir şeyi gösterir - et bozulmaya başladı. Bu nedenle, ondan bir şey pişirmeden önce dikkatlice düşünün.
Evde manganez solüsyonunu sadece istisnai durumlarda kullanın. Bu yöntem, pek çok vicdansız et ürünleri satıcısı tarafından küf kokusundan kurtulmak için kullanılır.
Sağlığınıza ve sevdiklerinizin sağlığına zarar vermemek için, yemek pişirirken sadece hoş olmayan kokuları olmayan taze ürünler kullanın.