Havuç çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır - çorbalar, güveçler, güveçler, garnitürler, salatalar. Parlak renk nedeniyle, havuçlar yemeğin dekorasyonu olarak da hizmet eder. Şekli ve tadı korumak için havuçlar için kesmenin birkaç yolu vardır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - bıçak;
- - kesme tahtası.
Kullanım kılavuzu
1
Pipetler.
Bu dilimleme yöntemi, havuçların soğan ve diğer sebzelerle birlikte bitkisel yağda önceden kızartıldığı ve daha sonra pişirme sırasında tabağa koyulduğu ilk yemekleri pişirmek için uygundur. Önce havuçları daireler halinde kesin, sonra birkaç daireyi birlikte katlayın ve şeritler halinde kesin.
2
Daireler.
Dilimlenmiş havuçlar et suyu, sebze yemekleri, sebze ve et güveçlerinde güzel görünürler.
3
Çiçekler.
Havuçları bu şekilde kesmek için sabır ve keskin bir ince bıçak gerekir. Önce havuçları daire şeklinde kesin. Daha sonra, her dairede, çevre etrafında küçük üçgenler kesin. Özgün bir şekilde dilimlenmiş havuçlar, çocuk yemeklerini süslemenin yanı sıra turşu ve domatesli kavanozlarda güzel görünecek.
4
Küpler.
Salatalara, salata sosu veya olivier gibi haşlanmış havuç eklerseniz, malzemelerin geri kalanı gibi küçük küpler halinde kesmek daha iyidir. Bunu yapmak için önce havuçları halkalar halinde kesin, sonra birkaç daireyi birbirine bağlayın ve küpler halinde kesin.
5
Şeritleri.
Et veya sebze rulolarını pişirirken dilimlenmiş havuç kullanın. Bunu yapmak için havuçları kesin. Daha sonra her bir yarıyı istenen kalınlıkta şeritler halinde kesin.
6
Büyük parçalar.
Havuçlardan veya sebze garnitürünün bir bileşeni olarak bağımsız bir garnitür hazırlarken, havuçları büyük parçalar halinde kesin. Bu yöntem havuç pişirmek veya buharda pişirmek için idealdir. Bunu yapmak için, havuçları birkaç parçaya kesin, sonra her parçayı 2 veya 4 parçaya uzunlamasına kesin.
Yararlı tavsiyeler
Havuçları büyük miktarlarda şeritler halinde kesmeniz gerekiyorsa, rende kullanabilirsiniz. Pürüzsüz ve uzun bir saman elde etmek için havuçları yukarıdan aşağıya ovalayın.