Kahvaltı sadece hızlı ve lezzetli değil, aynı zamanda güzel olabilir. Hafta sonları ve tatil günlerinde, başlangıçta tanıdık bir yemek - örneğin çırpılmış yumurta - servis etmeye çalışmak değerlidir. Kızarmış ekmek, otlar, taze sebzeler veya sosislerle tamamlayın ve bu çeşitten iştah açıcı bir kompozisyon oluşturun.
Tarifini seç
Alışılmadık bir kahvaltı için gerekenler
Sahanda yumurtalar, aksamadan pişirilse bile çok güzel görünür. Kar beyazı bir arka plan üzerinde parlak sarı sarısı güzel bir kontrast oluşturur ve iştah uyandırır. Ancak yemek alışılmadık bir şekil vererek daha da zarif hale getirilebilir. En kolay seçenek, özel bir Teflon kaplı tava ve girintiler kullanmaktır. Bu kullanışlı cihazla aynı anda kalp şeklinde dört porsiyon kızarmış yumurta pişirebilirsiniz. Böyle bir kızartma tavanız yoksa, normal olanı kullanın ve çerezler için metal çentiklerle tamamlayın.
Kızarmış yumurtaya ek cihaz olmadan güzel bir şekil verebilirsiniz. Ekmek veya dilimlenmiş sosis, yayılan protein içermesine yardımcı olacaktır. Kompozisyonu daha da zarif hale getirmek için, zıt renkte sebzelerle takviye edin - örneğin, salatalık, dilimlenmiş dilimler, marul ve bütün kiraz domatesleri.
Uygun bir renge sahip düz bir düz plaka seçin - üzerinde alışılmadık bir şekilde dekore edilmiş çırpılmış yumurta özellikle ilginç görünecektir.
Sosis ve sahanda yumurta Kalpler
En lezzetli kombinasyonlardan biri sosisli kızarmış bir yumurtadır. Çanak çok hızlı pişirilir ve en deneyimsiz ev hanımları bile başarılı olur.
2 porsiyon çırpılmış yumurta için ihtiyacınız olacak:
- 4 yumurta;
- 4 Viyana sosisleri;
- kızartma için bitkisel yağ;
- tuz ve taze çekilmiş karabiber;
- kiraz domates dalı;
- maydanoz.
Sosisler kesildi, bıçağı sonuna kadar bitirmedi. Sonra kenarları kesilmiş olarak açın, uçları bir kürdan ile sabitleyin. 4 kalp alacaksınız.
Kalplerin mükemmel şekilde hizalanması gerekmez. Uzun asimetrik şekiller de güzel görünüyor.
Büyük bir tavada, biraz kokusuz bitkisel yağı ısıtın. Sosislerin kalplerini bir tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın. Sosislerin yanmadığından emin olun. Diğer tarafa çevirin ve her kalbin ortasında bir yumurta bırakın.
Yumurtayı hafifçe tuzlayın. Protein sertleşene kadar çanağı pişirin, yumurta sarısı sıvı kalmalıdır. Tavayı kapatmayın.
Bitmiş çırpılmış yumurtaları büyük ısıtılmış plakalara koyun - 2 kalp porsiyona bağlıdır. Servis yapmadan önce, kızarmış yumurtaları ince kıyılmış maydanoz serpin ve birkaç kiraz domates ile küçük bir dal ile süsleyin. Çanak taze çekilmiş karabiber ile lezzetlendirilebilir. Domates sosunun yanı sıra kızarmış tost veya taze beyaz ekmek servis edin.
Sahanda yumurta ile tost
Yumurta servisi için başka bir seçenek de tost ile pişirmektir. Kızarmış domuz pastırması ile yemeği tamamlayın - kahvaltı daha doyurucu olacaktır.
İhtiyacınız olacak;
- Tost için 4 dilim beyaz ekmek;
- 4 yumurta;
- kızartma için tereyağı;
- 150 g ince dilimlenmiş domuz pastırması;
- tuz;
- birkaç frenk soğanı tüyü;
- taze salatalık.
Bu yemek için tostlar için hazır ekmek kullanmak uygundur. Bir çerez kesici ile, her parçanın ortasında bir çiçek, yıldız işareti veya kalp kesin. Ekmeği tereyağı ile yağlayın ve kızarana kadar soteleyin. Sonra dilimleri çevirin ve girintiye 1 yumurta bırakın. Yumurtaları pişene kadar kızartın, hafifçe tuzlayın ve öğütülmüş karabiber serpin.
Ayrı bir tavada, kahverengi ince dilimlenmiş domuz pastırması. Kızarmış ekmek ve yumurtayı ısıtılmış tabaklara koyun, her porsiyona pastırma ve taze salatalık dilimleri ekleyin. Yemeğinizi chives tüyleriyle süsleyin ve kahvaltı için servis yapın.
Çocuklar pastırma yumurta tatlı versiyonu seveceksiniz. Pudra şekerini tost serpin veya bir kaşık ev yapımı reçel servis edin.
İlgili makale
Yemek Pişirme Şehir Kahvaltısı