Tavuk yemekleri genellikle hem günlük hem de tatil menüsünde bulunur. Bu kuşun etinin tadı bizim için sıradan hale geldi. Ancak sıradan yemek piquancy ve özgünlük verebilirsiniz. Örneğin, tavuğu fırında pişirin veya çikolata soslu haşlanmış tavuk servis edin.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Zarftaki tavuk için:
- - 2 tavuk göğsü;
- - 2 soğan;
- - 1 kırmızı ve yeşil biber;
- - 1 sap kereviz;
- - 4 diş sarımsak;
- - 250 g peynir;
- - 6 yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 2 çay kaşığı kekik;
- - tuz
- tatmak için öğütülmüş karabiber.
- Çikolata soslu tavuk için:
- - 1 tavuk;
- - 250 ml tavuk suyu;
- - 3 domates;
- - 1 soğan;
- - 2 diş sarımsak;
- - 1 adet biber;
- - 50 g badem;
- - 50 g siyah% 70 çikolata;
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
- - 1 çay kaşığı buğday unu;
- - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - tadı tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Bir zarf içinde tavuk
Tavuk göğsünü yıkayın, mutfak havlusu üzerinde kurutun, kemikleri çıkarın. Tavuğu büyük parçalara ayırın. Bir kaseye katlayın, 1 yemek kaşığı dökün. rafine edilmemiş zeytinyağı. Tuz, karabiber ve karıştırın. Tavuğu 10-20 dakika bekletin.
2
Sebzeleri soyun ve yıkayın. Soğan ve kereviz sapını doğrayın. Kırmızı ve yeşil biber yarım halkalar halinde kesin. Sarımsakları ince doğrayın. Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın ve sebzeleri yumuşayana kadar soteleyin.
3
Marine edilmiş tavuğu zeytinyağında kızarana kadar her taraftan soteleyin. 1, 5 cm kenarlı küpler halinde kesilmiş peynir (beyaz peynir, kefalotiri, kefalogravera). Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Kızarmış sebzeleri ve tavuğu 4 eşit parçaya bölün. 4 adet fırın kağıdı hazırlayın.
4
Tavuk göğsü parçalarını pişirme kağıdına koyun, üstüne kekik serpin ve sebzeleri, peynir küplerini koyun. Kağıdın kenarlarını zarf olarak sarın.
5
Fırın tepsisini yağla yağlayın ve üzerine tavuk zarfları koyun. Üzerine su serpin ve yarım saat fırına koyun. Tavuk eti yumuşak ve yumuşak olmalıdır.
6
Çikolatalı Tavuk Sosu
Tavuğu yıkayın, bir kağıt havluyla patlatın ve porsiyonlar halinde kesin. Soğanları yarım halkalarda kesin, sarımsakları doğrayın. Biberleri soyun ve ince doğrayın. Domatesleri kaynar suya dökün, kabuğu çıkarın. Sonra 4 parçaya kesin ve tohumları çıkarın. Hamuru zarlayın. Bademleri un haline getirin, çikolatayı kaba bir rende üzerine rendeleyin.
7
Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve tavuğu her iki tarafta 5 dakika kızartın. Tavuğu bir kaseye aktarın. Biber, sarımsak ve soğanları aynı tavaya koyun ve 2 dakika soteleyin. Tavuk parçalarını sebzelere geri koyun, et suyunu dökün ve yaklaşık yarım saat orta ateşte pişirin.
8
Tavuğu çıkarın ve tabağa koyun. Badem, un ve domatesleri birleştirin. Tuz, kişniş ekleyin ve karıştırın. Karışımı sebzeli bir tavaya ekleyin, karıştırın ve 5 dakika pişirin. Sonra çikolatayı dökün, ocaktan alın ve sosu bir çırpma teli ile çırpın. Tavuğu sıcak çikolata sosuyla süzün.