Domates ve mangoya benzeyen bu meyve, son olarak, yaklaşık 47 yıl önce veya daha doğrusu 31 Ocak 1967'de adını aldı. Ancak bu, daha önce bu meyvenin bir adı olmadığı anlamına gelmez - öyle oldu ve bir "domates ağacı" gibi geldi. Ancak, "domates ağacı" adı "ekmek ağacı" ile çok benzer, bu nedenle karışıklık mümkündür. Bunu önlemek için meyveye tamarillo adı vermeye karar verdiler.
Tarifini seç
Tamarillo'nun meyveleri oldukça büyüktür, 10 santimetre uzunluğunda ve 5 santimetre çapındadır. Tadı tam olarak hissedebilmek için tamarilloyu doğru seçmek çok önemlidir. İyi, taze bir sap ile yoğun meyveler seçin. İyi bir meyve seçmek için söylenmeyen başka bir kuralı hatırlayın: Yeni Zelanda'da yetiştirilen meyveleri tercih edin. En kokulu örneklerin orada büyüdüğüne inanılmaktadır.
Ham Tamarillo nasıl yenir
Meyveyi soğuk su altında yıkayın. Tamarilloyu keskin bir bıçakla ikiye kesin. Hamuru şekere serpin ve daha sonra meyveyi kabuğundan bir kaşıkla dümdüz kaşıklayın. Acı ve tadı hoş olmayan bir kabuk yemeyin.
Tamarillo nasıl pişirilir
Meyveyi durulayın ve ısıya dayanıklı bir cam veya seramik kaseye koyun. Üzerine kaynar su dökün. Meyveyi tamamen kaplayacak kadar su kullanın.
Meyvenin 3-4 dakika sıcak suda kalmasına izin verin. Sıcak suyu boşaltın ve tamarilloyu soğutmak için soğuk suyla değiştirin. Kabuğun bir kısmını bir bıçakla alın ve tüm meyveden çıkarın.