Eski zamanlardan beri, masanın üzerindeki kaz eti bir refah sembolü olmuştur. Şimdiye kadar, bu kuşun yemekleri çok alakalı olarak kabul ediliyor. Birçoğu bütünüyle pişirir, ancak kaz dilimleri daha az lezzetli değildir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 1. Kaz eti - 2-3 kg;
- 2. Sarımsak;
- 3. Tuz
- biber
- küçük hindistan cevizi
- zencefil;
- 4. Kiraz meyvesi;
- 5. Vişne şarabı.
Kullanım kılavuzu
1
Kaz karkasını akan suyun altında iyice durulayın ve kurulayın. Bölümler halinde kesin.
2
Her sarımsağı sarımsak ile ayrı ayrı doldurun, küçük bir kesim yapın ve yarım diş sarımsak uzunlamasına kesin. Ayrıca, eti çekirdeksiz kirazla doldurun.
3
Her dilime tuz ve karabiber ekleyin, hindistan cevizi ve zencefil serpin.
4
Derin bir tavaya katlayın ve 15 dakika boyunca yüksek ateşte pişirin. Sonra ateşi azaltın ve sıvı kaynana kadar pişirin.
5
Yaklaşık 3/4 bardak kiraz şarabı dökün ve tüm sıvı buharlaşana kadar kaynamaya devam edin. Kaz dilimleri hazır! Afiyet olsun!
Dikkat et
Meyvelerin durumunu izle, "pişmiş" olmamalıdır!
Yararlı tavsiyeler
Kazları meyve ile servis edin.