Tiramisu tatlısının kökeni hakkında hala tartışmalar var. Bazıları, tatlılığın 1960'ların sonunda Le Beccherie adlı bir restoranda yaratıldığını iddia ederken, diğerleri tiramisu'yu 19. yüzyıldan kalma klasik bir Zuppa Inglese tatlısının bir varyasyonu olarak görüyor. Gerçek kökeni ne olursa olsun, tatlı en popüler tatlılardan biri olmaya devam ediyor.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 45 adet Lady'nin parmak kurabiyesi
- - 2 su bardağı demlenmiş kahve
- - 1 bardak rom veya amaretto
- - 2 su bardağı mascarpone peyniri
- - 5 yumurta
- - 1 su bardağı şeker
- - kakao tozu
Kullanım kılavuzu
1
Yumurta sarısını açık sarı olana kadar şekerle çırpın.
2
Sonra bu karışıma mascarpone peyniri ekleyin.
3
Yumurta aklarını ayrı bir köpüğe kadar çırpın.
4
Çırpılmış beyazları yavaşça sarısı ve peynir karışımına koyun. Nazik bir krem yapmalıdır.
5
Bir kasede kahve ve alkolü birleştirin. Çerezleri tek tek bu karışıma batırın ve bir pişirme kabına koyun. Bir çerez tabakasına krem uygulayın. Kremin üstünü kaplayan üstüne kakao tozu serpin.
6
İkinci bir katman oluşturmak için bu adımları tekrarlayın. Servis yapmadan önce en az 4 saat buzdolabında bekletin.