Mantarlı kabak hazırlamak kolay bir çanaktır. Ana malzemeleri ev bahçelerinden ve orman hediyelerinden bir üründür. Basit ama aynı zamanda sağlıklı ürünleri birleştiren bu basit mantar tabağı, mükemmel bir bağımsız yemek veya et için bir garnitür olabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 kg kabak;
- - 300 g taze mantar;
- - 3 orta boy soğan;
- - 2 domates;
- - 4 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 2 yemek kaşığı un;
- - 4 yemek kaşığı ekşi krema orta yağ içeriği;
- - 0, 5 su bardağı et suyu veya su;
- - tadı tuz;
- - dereotu veya maydanoz yeşillikleri (isteğe bağlı).
Kullanım kılavuzu
1
Malzemeleri hazırlayın. Kabuğu yıkayıp soyun. Yaklaşık 0.5 cm kalınlığında daireler halinde kesin.
2
Mantarları durulayın ve ince doğrayın. Bu yemek için herhangi bir mantar kullanabilirsiniz: mantar, butterfish, tuzaklar, boletus, vb. Isıl işlem gerektiren mantarlar kullanıyorsanız, önce kaynatın ve sonra doğrayın.
3
Soğanları soyun ve ince doğrayın. Domatesleri yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
4
Kabak halkalarını unlara yayın ve kızartma için bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
5
Isıtılmış bitkisel yağ içeren başka bir tavada soğanı spasser. Soğan doğranmış mantarları ekleyin ve beş dakika kızartın.
6
Mantar kabına biraz su veya su ekleyin, ekşi krema, doğranmış domates, tuz ekleyin ve karışımı kaynatın. Onunla kabak dökün, her şeyi kısık ateşte ısıtın.
7
Kabaklı mantarları sıcak bir şekilde servis edin. Yemeğe güzellik eklemek için otlar serpin.