Pilavlı kabak aperatif, çok lezzetli ve doyurucu olması bakımından diğerlerinden farklıdır. Bu, bağımsız bir yemek olarak bile masaya servis edilebileceği anlamına gelir. Kış için de böyle ilginç ve keskin bir atıştırmalık hazırlamanızı öneririm.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - kabak - 2 kg;
- - havuç - 1 kg;
- - domates - 1 kg;
- - soğan - 1 kg;
- - pirinç - 2 bardak;
- - ayçiçek yağı - 1 bardak;
- - tuz - 4 yemek kaşığı;
- - şeker - 0, 5 su bardağı;
- - sarımsak - 5 diş;
- - sirke - 50 ml.
Kullanım kılavuzu
1
Her şeyden önce, cildi tohumlarla kabaktan çıkarın. Kalan posayı bir bıçakla yeterince küçük parçalara öğütün. Soğanları ve havuçları soyun. İlkini ince doğrayın ve ikincisini orta boy rende ile geçirin.
2
Yıkanmış domateslerle aşağıdakileri yapın: bir kıyma makinesiyle veya bir blender kasesinde doğrayın. Bu arada, bu sebze domates salçası ile de değiştirilebilir. Pirinçli kabak atıştırmalık hazırlamak için 500 mililitre alacaktır.
3
Rendelenmiş kabak, havuç, soğan ve domates kütlesi - tüm bu karışım, hacmi en az 5 litre olan bir tavada. Sonra, ayçiçek yağının yanı sıra toz şeker ve tuz girin. Kapalı bir kapak altında, kaynatmadan önce, bu sebze karışımını yarım saat kısık ateşte pişirin. Kütleyi periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.
4
Zaman geçtikten sonra, yıkanmış pirinci sebze karışımına dökün. Tahıl hazır olana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Bu olur olmaz, bir presle sıkılmış sirke ve sarımsak gibi bu kitle bileşenlerini ekleyin. Her şeyi uygun şekilde karıştırdıktan sonra, elde edilen karışımı önceden hazırlanmış sterilize edilmiş bulaşıklara dağıtın. Kavanozları meze ile sarın ve baş aşağı çevirerek sıcak bir şekilde örtün.
5
Mahzende atıştırmalık olarak soğumuş tenekeleri saklayın. Kışa hazır pilavlı kabak!