Patates kızartmasının dünya çapında milyonlarca hayranı var. Geçmişte, fast-food zinciri restoranları henüz şu ana kadar gelişmiş olmadığında, Free evde yemek yapmayı severdi. Ancak son zamanlarda, ev sevgileri, ona olan sevginin sona ermemesine rağmen, bu patatesleri gittikçe daha az kızartmaktadır. Bu yemeğin çok yüksek kalorili olduğu ve büyük miktarda yağ gerektirdiği için, masalarımızda sık sık misafir olmamıştır. Ama hala "Özgür" ün sadık bir hayranı iseniz, onu terk ederek kendinizi hazzından tamamen mahrum etmek gerekli değildir. Fırında nasıl yapıldığını öğrenebilirsiniz. Bu yöntem için yağ hiçbir şey gerektirmeyecek ve tadı neredeyse aynı kalacak.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - patates - 1 kg (7-8 adet);;
- - tavuk yumurtası - 2 adet;
- - tuz;
- - kırmızı dolmalık biber;
- - ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. l.
- - parşömen kağıdı;
- - fırın tepsisine.
Kullanım kılavuzu
1
Patatesleri soyun ve tüm kirleticileri yıkamak için akan su altında durulayın. Bundan sonra, kalınlığı 1 cm'den fazla olmayan ince pipetler halinde kesin, bundan sonra, tüm iş parçasını buzlu su ile dolu bir kaseye koyun ve fazla nişastadan kurtulmak için 30 dakika bekletin.
2
Zaman sona erdiğinde, kaseden suyu boşaltın ve patates çubuklarını bir mutfak veya kağıt havluyla düzgün bir şekilde kurutun - tamamen kuru olmalıdır. Sonra kaseye dökün.
3
Tavuk yumurtalarını yavaşça kırın, beyazları yumurta sarısından ayırın. Sarısı buzdolabında çıkarılabilir ve daha sonra pişirmede kullanılabilir, örneğin hamur işlerini bunlarla yağlayın. Sincapları temiz, kuru bir tabağa dökün ve bir karıştırıcı veya çırpma teli eki olan bir blender ile hafif zirvelere çırpın.
4
Şimdi çırpılmış sincapları patateslerle birleştirin ve her samanın kapalı kalması için iyice karıştırın. Hazırlık işi yapılır yapılmaz fırını açın ve sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın.
5
Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün ve ayçiçek yağı ile yağlayın. Bir kat elde etmek için tüm patatesleri yayın. İstenirse, hemen kırmızı dolmalık biber serpebilirsiniz.
6
Fırın ısındığında, içine bir fırın tepsisi gönderin ve yaklaşık 25 dakika boyunca altın kahverengi bir kabuk ortaya çıkana kadar "Fry" pişirin. Bitmiş tabağı kaseye dökün, tuzlayın, karıştırın ve garnitür olarak veya en sevdiğiniz sosla olduğu gibi servis edilebilir. Bu tür patatesler korkmadan çocuklara bile verilebilir.